【FGO】一周回ってお店で買うのが良いと気が付くまでがお菓子作り（もちろん手作りの良さもあります）

>>595
何度見ても２度見してしまう鯖

傷んだ赤色手作りのピザ煎餅、いつか食べてみたいな

「料理」は分量アバウトでも案外それなりの味にはなるが、「製菓」って本当に分量大事ね…
少しでも砂糖のや粉の量見スルト全然別物が出来上がる

ココスのバビロニアコラボの時のバターケーキが今まで食べたコラボメニューの中で一番美味しかった

ホットケーキミックスで雑にパウンドケーキ焼くとかパイシートにチョコやプリンやジャム挟んで焼くとかくらいだな
イチから全部やるとなるとね……

食品工場でアルバイトなり社員なりで関わった事がある人は分かると思うけど、働く前と働き出した後では食に関する意識がガラッと変わるよね

「この程度でロス扱いになるのか、勿体ない」という驚きの一方で「そりゃあこんな見た目じゃ買う気は起きないよな」という、生産側と購入者側の気持ちが分かる
あと棚一杯に賞味期限の短い商品が並んでると「ロス率何パーセントなんだろう…」とか考えちゃう

料理・調理は総合力、食事は総合芸術だと思った

自分で作るプリンはガチで美味い
無限に甘くできる

まだパティシエやパティシエールの英霊はいなかったよな？

保存性を度外視出来るようになるから自分で作る方が美味しい・・・けど作るのも片付けるのも面倒臭いのでお店に走るようになる

このゴールデンウィークに家族でうどんを打ったんだが、作業は思ったより簡単だけども機械化されてないうどん作りはスゴい重労働だったよ。
圧延ローラーやパスタマシンって偉大なんだなあ。

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たわけ

お菓子は材料やら作る工程、片付けやら加味すると市販品のほうがいいなってなる自分は多分ものぐさ

企業の弛まぬ妥協無き努力の成果よ
そこに到るまでに一体どれだけのコストが費やされているのか

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職に関わらず、働くと今まで見えてこなかった働く側の苦労や実情を実感する事になるから自ずと店員さんに対する対応も柔らかくなるよね

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砂糖とバターの量にビビって減らすと微妙な出来になるんだよな
カロリーカットの菓子を開発する企業がどれだけすごいか…

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下手するとダマになったり味に偏りが出るのがなぁ
素材けちるとレシピ通りに出来ても味が微妙になったり

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家庭科の授業でやったなぁ…さつまいもパンケーキ作ったんだけどさ、不安になるくらいたくさん砂糖入れてるのにさ、生地がそんなに甘くないの、さつまいもの方がよっぽど甘かった
なんて言うか…この世にはビビって砂糖減らして作って駄目になったお菓子がいっぱいあるんだろうな…

ある程度の材料を揃えれば自分で作った方が美味しくはなる
が、片付けや食材管理とかもあるから、結局手間をどこまで許容できるかだね

菓子作りはたまにするけど
諸々考えると結局買った方が安上がりなんだよね
よく勘違いされがちだけど料理はちょいミスっても修正は利くけど
菓子作りは割としっかりキッチリやらないと失敗する分
食事を作るほどの振れ幅というかそういうのが無いから
失敗したときにダメージが凄い(徒労感がヤバい

１から始めるには初期投資が割高なのはあるしなあ
短いスパンで継続的に作れるなら十分元がとれるんだが、ちょっと作ってみたい程度だと店売り買うほうがコスパが遥かに良いまである
あれこれ必要な材料や器具買うだけでもそこそこお値段するからなあ

クッキーとかは特に手間考えると買った方がいいと思う
でもあえて家で作るとしたらメリットは焼き立てを食べられることですかね

一度、クッキーとかでもいいから作ってみると砂糖,小麦粉,バターの量にドン引くからオススメだぞ

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ククク（焼きすぎも注意）

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見スルト・・・ククク・・・俺を見たな

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クッキー作れるトースターあるなら、市販のクッキーに霧吹きとかで水分含ませてトースターにかけても、そこそこ焼きたてっぽくなるからオススメ

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アイスボックスクッキーなんかは作った後冷凍庫に入れておけば好きな時に切って焼いて食えるしな

保存してる時の見た目がアレだが

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割とお客様も視点や意見がシビアだし、今はSNSの普及で不良品の画像をアップさせて炎上とかあり得るからな…商品回収や返金となったら馬鹿にならない金額の損失出るし…
そういうとこに危機意識持ってる企業なら、多少ロスが増えても不良品出さないようにしてるよな
(食品関係勤務者感)

製菓製パンだけじゃなくて外食もそうだけど、1番の良さは後片付けしなくて済むことだって就職して一人暮らしするようになってからしみじみと思いますね

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デパートで働いてるけど、本当に飲食店って廃棄がすごい量出るもんね。勿論廃棄されてるのは売れてる量からしたらほんの僅かなんだろうけど、ごみ袋いっぱいの食べれる食材というのは見てるだけでダメージが出る。

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ゴッフ…？

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オフェリアさんがキリシュタリアに贈る用のクッキーをよかれと思って勝手に焼いてしまったんだよね…

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義務教育内で、バイト体験とかもっとやって良いと思うの
そうすれば、変なクレーマーとか激減するだろうし

手間とか時間はかかるけど食べたいものを食べたいように作れるのが自作（料理・製菓問わず）の最大の強みだと思ってる
クッキーとかちょっと硬めが好みなんだけど、市販だとサクサクホロホロばっかりだしなあ
あと作りたてが食べれるのもいい

※5974164
あと自動車免許取得して何度か街中走ると、信号のない横断歩道渡るときとかはドライバーの迷惑にならないようにしよう、という気になる。

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義務教育で職業体験とかはもうあるし、バカッターやらかすかもしれないようなのをボランティアで今以上に受け入れろ、というのもどうかと。

例えばホットケーキミックスみたいな＋αで派生しやすい市販品使うお手軽なお菓子作りはいいんだけど、ちょっと本格化すると一気に買った方がいいよねってなりやすいからね

作る過程も楽しみとしてやるならいいんだけど、食べたいだけならって話ではあるけど

体力と科学的繊細さと芸術的感覚のスキルが求められる大変な仕事

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自分で責任取る立場を経験させんと、そうそう知見は変わらんもんよ
どんなミスや大変な思いしても、店や学校側がケツを拭くなら単に面倒に遭ったってだけで喉元過ぎればなんとやらで終わるんでないか

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ノリノリで料理して食べ終わったあと、ふと振り返ると山積みの食器や調理器具…。

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世界を焼き尽くすお前こそ加減を知ってればオフェリアもああはならんかったろ

お菓子作りはいいぞー
お菓子にいかに砂糖とバターが入ってるかわかって間食にためらう

※5974186
だんだん皿に盛らなくなって鍋やフライパンから直に食うスタイルになり
やがて自炊も諦め惣菜を買うようになりそして外食に至る

パイ生地とかいうお家で作ると失敗率と作業工数&時間の割に合わなさA++クラスの製菓素材。練りなら兎も角折りは本当やってられねぇ……冷凍パイシート発明した人は座に登録される資格あるぞ。

好みの味にできるのは大きいよ。
企業は大量生産だから万民向けの整った見た目や味だし、同じメーカーだと味のクセが同じで、飽きちゃうとつらい。
あとは流通だな。近くの店に好みの製菓がないと、作る方がいいことはある。いいケーキ屋がないなら自分で作るしかない。

※5974176
そして二度目に自己流で砂糖、バター減らしてみるとその量の意味が理解るからオススメだぞ。

冷静に考えてみればゴッフの調理スキルやばいな、英霊含めてもカルデアでかなり上位だよなあれ

確かにお菓子を作るのは大変なんですが、苦労話ばかりと言うのもなんですので、少しだけ。
最近、百円ショップで色々と製菓用品が増えまして、一部３００円以上の商品もありますが、ほぼ一通り白得られるようになりました。（流石にコンロとかオーブンとかの家電用品は無理ですが）
バレンタインやクリスマスのシーズンではそれぞれ専用コーナーができますが、普段でも色々揃って目店舗もありますので、初めて作る予定の人には良いかもしれません。
材料も、量は少なめながら洋菓子和菓子共に揃ってるので、一人分または小人数分作る際や練習もかねて自分用に作るには良いかと。ホットケーキミックスも、スーパーに比べたら量の面では割高ですが、遣いきりサイズとしては丁度良いと思います。
マフィンやドーナッツ等のシリコン型があれば、オーブンが無くても色々作れて便利かも。

※5974236
誤字脱字だらけですみません。
もし「試しに何か作ってみようかな」とか、「今度こそバレンタインにチョコを送りたい」とか言う場合に、選択肢の一つとして、百円ショップを選んでみるのはも居のでは、と。道具の質はともかく、価格は安いので、負担軽減になるかな、と・・・

※5974146
クレープの生地とかホイップクリームの香りづけに使うお酒とかは趣味でやる分には適当でいいし、シュー生地はある程度の分量ははからないといけないけど、加える牛乳の量については料理やパンの水の量や発酵時間と同じで塩梅を見ながら調整する必要がある。

たしかに製菓は分量が大事だけど、あまり神聖視しすぎても失敗するけどね。

※5974242
そこまで本格的でなくとも混ぜて焼くだけ系も豊富だしね
遊び感覚でよく作ってたわ

※5974236
加えて言えば100均には製菓やちょっと変わった料理で使う少量スパイスや飾り付けに使うアラザンや色付きシュガーとかも売ってるしな
ああいうものは多めに買っても余らすこと多いし100均が便利

作るならその辺にあんまり売ってないお菓子に挑戦したいね
シャーリーって漫画に出てきたティプシーケーキがそんなに手間かからなそうだからそのうち作ろうと思って早数年経つ

ある程度ガチると100％自分の好みに寄せれるのもあって
コスト：自作〇-×購入
味：　　自作◎-×購入
労力：　自作×-〇購入
みたいな感じになるから、よっぽど時間ない時以外は自炊になるよね。
外食しても8割ぐらい（自分で作った方が美味いな…）ってなるから冒険する気も無くなるし。

※5974324
すごいな
自分も割と料理する方だけど、外食に行ってやっぱりプロが作った方が美味しいと思うことも多々ある…
あと、自分で作った料理は何となく「自分の味」にしかならない気がしてちょっと飽きることがある

※5974338
とある料理好きのキャラの『他人に成りすまして料理する』ってシチュエーションで二次創作書いた人が『手癖でやると自分の味になるから料理本通りきっちり分量測って作る』ってやらせてたな
料理の場合どうしても手癖というか目分量だと自分の味になっちゃうんで、変えたいならこういう手段も有るよ

そういう意味で言うとお菓子は違うものをそれぞれレシピ通り作ってればちゃんと違う味になるよな。まあそのお菓子のレシピを別の人が作ってるって前提は必要だけど。

ハンドミキサーとオーブンレンジがあるならシフォンケーキとか案外簡単でおすすめよ
材料もほぼ卵と常備してるようなものばかりだし（バターも使わない）、メレンゲも七分立てだの八分立てだのと微妙な見極めを要求されることもなく、ツノが立つまでしっかり泡立てればOKと分かりやすい
型も100均で売ってるしね
焼きたてのふわふわシフォンケーキはいいぞ

記事タイトルで　買った方が早インパラ　を思い出した

「お菓子作りは化学の実験、数字を守れ」はよく言われた

モリモリにナッツ入れたパウンドケーキ食べたくなってきた。作るか…

よく作るのはヨーグルトとクリームチーズ合わせたものとビスケットで作るお手軽レアチーズケーキ
ビスケットは全粉粒のものかココナッツサブレの発酵バター風味がおすすめ

クリームとかの砂糖は減らしても問題ないけどね
分量を守った方がいいのは生地系統だね

自分で作るとカロリー爆弾と気がつくからなぁｗ