【月姫】欧風カレーとインドカレーの違い?あなたはインドカレーを食べた経験ありますか?

2024年03月19日 09:00 月姫シエル先輩



799: 電子の海から名無し様 2024/03/02(土) 17:57:12
今カレーといいましたか!?
811: 電子の海から名無し様 2024/03/02(土) 18:02:18
>>799
インドカレーと欧風カレーって別物だよね
816: 電子の海から名無し様 2024/03/02(土) 18:04:53
>>811
インドカレーは郷土のスパイス煮込み
欧風カレーはブラウンソース系スープをカレー仕立てにしたもの
日本の家庭カレーは欧風料理を簡略化と魔改造を施したもの
823: 電子の海から名無し様 2024/03/02(土) 18:08:22
英霊食聞録でも1話で扱った話だけどインドのカレーがイギリスで簡略化された独立した料理になってそれが日本に伝わって...ってのは壮大な話だよね
あれ新しい話読みたいなぁ取材大変なんだろうけど
831: 電子の海から名無し様 2024/03/02(土) 18:12:55
>>823
あれの他にえみごのレシピ担当もやってたはずだからねぇ
841: 電子の海から名無し様 2024/03/02(土) 18:16:37
そういえば南インドではナンを食べたことがない人がいるくらいナンカレーはマイナーらしいね
864: 電子の海から名無し様 2024/03/02(土) 18:22:25
>>841
北でも庶民はナン食べてないってよく言うよね
871: 電子の海から名無し様 2024/03/02(土) 18:24:26
>>864
実際はナンじゃなくてチャパティって言うパリッとしたやつが多いんだっけか
874: 電子の海から名無し様 2024/03/02(土) 18:25:05
>>864
要するにナンはご馳走だからあんなに美味いんだなきっと
879: 電子の海から名無し様 2024/03/02(土) 18:26:24
>>874
それにチーズも混ぜちゃって飲み物にラッシーとサラダも付いて1100円くらいのインド料理屋が昔の行きつけ
882: 電子の海から名無し様 2024/03/02(土) 18:26:52
>>874
ナンだってー
875: 電子の海から名無し様 2024/03/02(土) 18:25:24
普段外食しないのでインドカレー屋(インドとは限らない)行ったことない
なんか美味しそうではあるんだけどどう食べるのかもわからない
885: 電子の海から名無し様 2024/03/02(土) 18:28:20
>>875
1回食べにいったけどココイチとかと比べると割高な印象だったわね
913: 電子の海から名無し様 2024/03/02(土) 18:37:46
>>885
チェーン店と比べたらそらそうよ
比べるなら中華料理屋やエスニック料理店かな…
924: 電子の海から名無し様 2024/03/02(土) 18:41:03
>>885
インド(ネパール)のカレー屋は大抵ナンやサラダとかのセットだから単純に比較できないし
あとココイチはそんなに安くないと思う
891: 電子の海から名無し様 2024/03/02(土) 18:29:54
外食カレーと言えば、時折そば屋のカレーが無性に食いたくなる、ならない?
888: 電子の海から名無し様 2024/03/02(土) 18:29:18
インドカレー屋はほぼネパール人が売ってる現実

元スレ : Fate/Grand Order 雑談スレッド 4783



欧風カレーとインドカレーとの大きな違いは小麦粉を使っているかいないかだそうな。本格インド風カレーショップはなかなか行く機会がありませんね。

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コメント

6293948. 電子の海から名無し様2024年03月19日 09:02:42 ID:I5MTQ2NzI ▼このコメントに返信

シエル先輩が大興奮しそうな話題だ

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6293949. 電子の海から名無し様2024年03月19日 09:02:50 ID:U0OTQ4NTg ▼このコメントに返信

実は本格的インドカレー食べたこと無いマスターです…一回行ってみたいけど中々機会がなぁ…

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6293950. 電子の海から名無し様2024年03月19日 09:04:22 ID:k1NzI3MjA ▼このコメントに返信

ナン🫓 マダ オカワリアルヨ

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6293951. 電子の海から名無し様2024年03月19日 09:05:40 ID:cxODc1MjY ▼このコメントに返信

インドカレー屋行ったことあるけどナンが思ったよりでかいしなんかめっちゃナンのおかわりくれる

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6293953. 電子の海から名無し様2024年03月19日 09:11:42 ID:gyMzU0MTQ ▼このコメントに返信

北インドと南インドのカレーを食べ比べたら想像の百倍違うものが出てきて、インド広いなぁ!って舌で実感出来たのが本当に面白かったなぁ
そりゃあんだけ広い国だから地方色があって当たり前なんだけど、カレーを食べ比べる事でそれを感じられたのは本当に新鮮な気持ちだったよ

個人的にはケララのカレーとドーサがめっちゃ美味しかったまた食べたい

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6293956. 電子の海から名無し様2024年03月19日 09:17:28 ID:k1MTcxNjQ ▼このコメントに返信

インドカレーいうても北南でだいぶ違う。
南のほうがいろんな種類を楽しめて楽しい

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6293957. 電子の海から名無し様2024年03月19日 09:17:37 ID:cxOTc5MzY ▼このコメントに返信

インド!(挨拶)
…日本のインドカレー屋はネパール人がほとんどらしいけど

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6293959. 電子の海から名無し様2024年03月19日 09:20:33 ID:g2NDcxOTg ▼このコメントに返信

植民地化したイギリスが船でも食べれるように魔改造したのが小麦粉入りカレーの始まりだったか?
でも本場のイギリスで衰退して日本で国民食に成ろうとは仏様でも見抜けなかっただろうね。

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6293962. 電子の海から名無し様2024年03月19日 09:27:19 ID:g0MTMyMjQ ▼このコメントに返信

ランチ時には、ナンおかわり自由で1000円切ってた以前の職場近くのインドカレー屋にはよく通っていました。

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6293963. 電子の海から名無し様2024年03月19日 09:27:21 ID:Y3MDA0MTI ▼このコメントに返信

カレーか…

大きめの具材が沢山入った食べ応えのあるのが好きだなぁ
あとある程度辛めだとなおよし

…ある程度だぞ!(エリちを牽制しながら)

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6293965. 電子の海から名無し様2024年03月19日 09:28:41 ID:Y3MDA0MTI ▼このコメントに返信

うーんインドに到着
(カレーの香りをキメながら)

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6293966. 電子の海から名無し様2024年03月19日 09:28:54 ID:IzNTM2MjQ ▼このコメントに返信

ああいうカレー屋のカレーってそんなに辛くしなくても額というか髪の生え際とかからめっちゃ汗出てくるからスパイスってすげー!ってなる
あと付け合わせのサラダにかかってるオレンジのドレッシングは慣れるとクセになる
カルディで買ったドレッシングは何か足りないんだよな…ちょっと辛み足してみるか

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6293969. 電子の海から名無し様2024年03月19日 09:34:46 ID:U2ODk3OTA ▼このコメントに返信

新生活に伴い引っ越した先の近所にインドカレー屋さんがあったから初めて入った時は「またひとつ推し(シエル先輩)との共通点ができちゃったな……!」ってウキウキしてた
実際美味いしナンがおかわり無料だからたまに通ってる。焼きたてのパリパリ感とほのかな甘みがたまらねぇんだ……

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6293971. 電子の海から名無し様2024年03月19日 09:39:30 ID:U3MTIwNDA ▼このコメントに返信

地元のインドカレー屋はナンも米も美味い
飲み物もチャイとか異国情緒を感じさせるものを揃えてる
店員のキツめの体臭や金臭い皿もまた一興

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6293972. 電子の海から名無し様2024年03月19日 09:42:53 ID:Y1ODU5MTg ▼このコメントに返信

マトンカレー食いてえ!

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6293973. 電子の海から名無し様2024年03月19日 09:43:11 ID:g5NjQzODQ ▼このコメントに返信

※6293949

最近はレトルトでもちゃんとしたの売ってるから、そっち先に試してみた方がいい
焼きそば注文したらソースじゃなく上海の方が出てきたー、的な差異があるから

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6293974. 電子の海から名無し様2024年03月19日 09:43:39 ID:k2NDI1Mjg ▼このコメントに返信

ナンが一般的でないのは、ナンを貼り付けて焼くタンドールがある家が、比較的に富裕層しかないから、鉄板で焼けるチャパティの方が一般的という話だったか

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6293975. 電子の海から名無し様2024年03月19日 09:45:46 ID:cyOTUxMzY ▼このコメントに返信

カレーほどカレーという原型を保ったまま土着の食風に沿って変化し広がったものがあろうか?

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6293976. 電子の海から名無し様2024年03月19日 09:49:43 ID:cyOTUxMzY ▼このコメントに返信

※6293974

知名度を利用したよくある引っかけ

「インド料理として有名な小麦を使った薄焼きのパンのような料理は?」
「ナン」
「不正解。答えはチャパティ」

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6293981. 電子の海から名無し様2024年03月19日 09:58:48 ID:cxNzc3MjY ▼このコメントに返信

※6293949
最近は探すと郊外ショッピングモールとか駅地下街のレストラン街とかに入っていることがあるから個人店入るのが敷居高いって人はそういったところを探すのがオススメ。

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6293982. 電子の海から名無し様2024年03月19日 10:00:18 ID:kwOTcxMTg ▼このコメントに返信

英霊食文禄でやってたやつ

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6293986. 電子の海から名無し様2024年03月19日 10:08:38 ID:cxNzc3MjY ▼このコメントに返信

※6293959
しかもイギリスでの衰退理由が「インドが反乱起こしやがった!許せねぇ!!インド文化も許せねぇ!!!」っていう。

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6293988. 電子の海から名無し様2024年03月19日 10:16:21 ID:IyMzMzMTY ▼このコメントに返信

海原雄山がカレーの定義とはなんだ?と
難癖つけてたカレー回を思い出したわ

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6293993. 電子の海から名無し様2024年03月19日 10:27:23 ID:UxMDg4OTY ▼このコメントに返信

インドカレーのお店には友達と2回行きました、あのカレーのピリピリさとナンのモチモチ食感は美味しかったなぁ。

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6294003. 電子の海から名無し様2024年03月19日 11:00:06 ID:EyODI2MzY ▼このコメントに返信

※6293949
インドカリーに限らず国外カレーのスパイスって日本人の感覚と全然違うので牛乳やラッシー飲むの推奨
スパイスで胃がやられる

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6294026. 電子の海から名無し様2024年03月19日 11:33:38 ID:gwNzYyNjU ▼このコメントに返信

※6293988
あれはカレーの専門店の店主に「これは本物のカレーか?」と聞いたら「はい、まじりっ気なしの本物のカレーですが」とうっかり断言したのがまずい
何を持って本物と断言したのか根拠が上手く言えないのに答えたのがいけない

味っ子なら「言葉よりもこのカレーで判断してくれ」とか言ってかわせた案件

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6294027. 電子の海から名無し様2024年03月19日 11:33:55 ID:I2MzQxMjQ ▼このコメントに返信

インドカレー屋でインドカレー以外のを頼みたくなる気持ちわかる?個人的にはビリヤニとか好き。

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6294035. 電子の海から名無し様2024年03月19日 12:01:55 ID:UxMTM4NjM ▼このコメントに返信

※6293976
「ナン」って10回言え

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6294051. 電子の海から名無し様2024年03月19日 12:13:59 ID:U3ODIwNzI ▼このコメントに返信

ポークビンダルよりビーフルンダンのほうが美味いよな?

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6294081. 電子の海から名無し様2024年03月19日 12:55:23 ID:AwMDM2Nzg ▼このコメントに返信

※6293974
それもあるしナンの材料の精製した白い小麦粉も高級品

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6294093. 電子の海から名無し様2024年03月19日 13:07:38 ID:AyODgzODQ ▼このコメントに返信

※6293974
インド人それで怒るらしいけど全粒粉が高いのがいけないんだよね
日本じゃ材料費的にナンよりチャパテの方が高級品

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6294099. 電子の海から名無し様2024年03月19日 13:16:40 ID:Q3NDE5MzA ▼このコメントに返信

北インドはパン食でクリーミーなカレー、南インドは米食でサラサラしたカレー
ちなみにネパール・スリランカ・バングラディシュあたりのカレーもまたそれぞれ違うので機会があったら試してみるといい
個人的にはネパールカレーが一番日本人の口に合うと思う

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6294117. 電子の海から名無し様2024年03月19日 13:57:04 ID:k2NDI1Mjg ▼このコメントに返信

※6294035「アンタは一体ナンナンだーァッ!」

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6294118. 電子の海から名無し様2024年03月19日 13:58:37 ID:k2NDI1Mjg ▼このコメントに返信

※6293986 カレー残しておけば、メシマズ国家から脱却できたのに

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6294132. 電子の海から名無し様2024年03月19日 14:17:31 ID:EyMzkwNjQ ▼このコメントに返信

インデアンカレー(日本)「ほうほう、、、」

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6294137. 電子の海から名無し様2024年03月19日 14:24:18 ID:kxMjQ0MTQ ▼このコメントに返信

チーズナンは神の食べ物。ハチミツかかってると更に神性が跳ね上がる。是非一度食べて欲しい。

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6294140. 電子の海から名無し様2024年03月19日 14:26:28 ID:U2MTc4MzI ▼このコメントに返信

ロイホの欧風ビーフカレーが店内メニューから消えて悲しい

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6294162. 電子の海から名無し様2024年03月19日 15:07:23 ID:UwNTAyOTQ ▼このコメントに返信

※6293965
紺田照の合法レシピかな?

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6294200. 電子の海から名無し様2024年03月19日 16:23:34 ID:Y1NTYwNTI ▼このコメントに返信

※6294026

あの芸術家は飛び込みでそこらの店に入るくせに、「ここがなっちゃねえあそこが分かってねえ」って散々に言うばっかりだからなあ…味将軍グループの方がいっそ味の違いを見せつけてまずい店を駆逐する意気がある分マシだよ…味っ子2で味将軍その人の食への姿勢も料理哲学も筋金入りと分かったからな…そのせいで不幸になった子供には土下座して詫びるし…なお、その子がカエデと言う味将軍が育ててしまったスーパースパルタ料理人に…

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6294220. 電子の海から名無し様2024年03月19日 16:51:12 ID:g5MjAzMzg ▼このコメントに返信

(チーズナン美味しいよね……)

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6294224. 電子の海から名無し様2024年03月19日 17:02:05 ID:EwMDQ4Nzg ▼このコメントに返信

※6294027ビニヤニ食べるために通ってる南インド料理屋がある
いいよね

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6294235. 電子の海から名無し様2024年03月19日 17:10:13 ID:U4ODMxMDI ▼このコメントに返信

タンドールは普通のフライパン的な感じで雑に売られてるし、屋台でも簡単にナン造れるからインド北部というかヒマラヤ山脈エリア側は広域で殆どナン。
庶民が普通に食べてるし、むしろ他が少ない。
日本人の多くがヒマラヤエリアを観光で行かないだけ。
あと呼び方もインド人はナンもチャパティと呼ぶのでそこで勘違いしてる日本人が多い。
少しでもベンガル平原側に降りるとタンドール使わずに鉄板で作るいわゆるチャパティが出てくる。

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6294302. 電子の海から名無し様2024年03月19日 19:59:11 ID:UxNjI4NjY ▼このコメントに返信

※6294003
近所のインドカレーのお店の辛さレベル一番高いの食べたことあるけど
胃がズンガズンガするってこんな感じかってくらい胃が熱くなったよ
CoCo壱とか日本のカレーの辛さとは別種の辛さだよね

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6294442. 電子の海から名無し様2024年03月19日 22:22:43 ID:UxMTcxODY ▼このコメントに返信

ビリヤニとサモサも食べたいけど、ついカレー&ナンを頼んでしまうんだよなぁ、近所のカレー屋さん。

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6294536. 電子の海から名無し様2024年03月20日 00:51:41 ID:g1NTQyNDA ▼このコメントに返信

※6294200
カレーの件については、そこらの店っていっても作中ではカレーの専門店って名乗ってるわ、自分でスパイスを調合したとはいったが決め手のスパイスを聞かれたら答えられないわで店側も悪いよ

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6294556. 電子の海から名無し様2024年03月20日 05:15:54 ID:UxMjE5MjA ▼このコメントに返信

※6293966
トゥゲッターで「インドカレー屋 ドレッシング」で検索するとカレー屋さん直伝のレシピが出てくるんだけど、想像してたより材料がクッソ多くてそりゃうめぇわってなるよ
自作するにはなかなかにめんどくさい内容だけど、作るとめっちゃうまいよ

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6366186. 電子の海から名無し様2024年06月07日 05:01:50 ID:M4OTI0NjA ▼このコメントに返信

※6293962
会社が引っ越す前も引っ越した後も、近くにインドカレー屋あったが、引っ越した後のインドカレー屋はなくなったな。案外繁盛してたと思っていたが。

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6366187. 電子の海から名無し様2024年06月07日 05:06:07 ID:M4OTI0NjA ▼このコメントに返信

しかしCoCo壱と値段が全然違うと書いていた人がいたが、そんなに変わらなくないか?CoCo壱でもトッピングとかしてれば1000円超えるだろ。それともインドカレーが高級で、2000円以上するのか。

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