『衛宮さんちの今日のごはん』第58話「サクサクふっくら！フィッシュアンドチップス」感想　イギリスを代表する料理の一つ、長い歴史がある国民食が時を経てセイバーさんを笑顔にする

イギリス大槻「フィッシュアンドチップス！！
フィッシュアンドチップス！！」

アルトリアや円卓達と一緒にイギリス歩きとかしてみたいな

私、このパイ嫌いなの（スターゲイジーパイ）

本場で食ったことは無いが、実際結構うまい。

民草の笑っているところが何より大好きだったアルトリアさんだもんな…

これにはガウェイン喜びのマッシュ祭り

士郎のどうせなら大きなフライ作りたい、セイバーさんあそこなら……とひらめく、
からのアニキ（のいる魚屋さん）登場！の流れが自然でいいな〜って思いました。

相変わらず兄貴と藤ねぇが仲良くてほんわかする

衛宮ごはん、定期的に藤ねえの保護者感が見られるのはマジで嬉しい

えみごでしか得られない栄養と満腹感が存在する

セイバーさんの民をおもい包み込むようなうつくしい微笑み、素敵です。

夜見る物じゃ無いな・・・
ちょっとコンビニでフライドポテト買ってくる

これは美味そう
本場のは食べたことないけど地ビールもあるビアホールで食べたフィッシュ&チップスは旨かったな
モルトビネガーは無くてタルタルだったけど

凛ちゃんがフィッシュアンドチップスなんて油多い物毎日食べられるかー
黒ビールでもないとやってられないての
的なこと言ってたのが印象に残ってるなフィッシュアンドチップス

昔の食事はひどかった…で終わらずに、今のイギリスで食べられているものを通して、アルトリアが愛する普通の人々の暮らしに想いを馳せる描写を入れてくれる衛宮ごはん

有能オプ有能

イギリスに暮らす人々の営みをみるセイバーにほろり

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よく分かりませんが、ごめんなさい！(ガクガクブルブル)

ネタにしているのもそうなんだけど、イギリスの料理はまずいというのは本国にいる人に失礼な気がするんだよね。日本で例えたら「味が薄くてまずい」みたいな感じだし

というか環境問題といい産業革命の元凶がひどいような

昔に店によっての差が激しいとか聞いたけど(Aの店は油たっぷり、Bの店はパサパサ気味みたいな)今はどうなんだろう

モルトビネガーは他に使わないかも知れないけど、セイバーのために定番化するならむしろ良いのか

スターゲイザーパイとウナギゼリーは機会があっても食いたいかと言われるとちょっと・・・
フィッシュ&チップスは安パイな感じでどこでもそこそこ美味しそう

藤ねぇの「士郎がグレたー」がいいww（もし飲む気なら首の骨折られそうw)
そのあとアニキと思い切り飲む気なのも藤ねぇらしくって大好き。

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あれはニシンとカボチャのパイ包みでスターゲイジーパイじゃないと言えば何度分かる
大体見た目からして違うしジブリ版魔女宅の舞台のモデルはスウェーデンだ

細かいことだけど、ビール使うならラガーよりエールを使った方がより英国感出るかも
最近はクラフトビールが流行ったおかげで入手しやすくなってるし

N◯Kの世界ふれあい街歩き、いいよね。ついつい観入っちゃう。

ガヴェイン「マッシュ&マッシュもブリテンに伝わるソウルフードですよ？」

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でも誕生日パーティの最中に届いたのがスターゲイジーパイなら絶対盛り上がると思うわ

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実際士郎がネコさんところでバイトしてると知った時に木刀もって襲撃しに行ったからな
墓の下か塀の中とどっちも娑婆に居られなくなりそうなレベルだったらしいし
士郎が飲もうとしたらヤバそうだ

故郷を想い食べるっていいね

この作者さんの、タイプムーン展の図録にある士剣凛桜＋ライダーさんでブリテン旅行してるイラスト好き

むかしはフィッシュアンドチップスってなんか雑なイギリス代表？みたいな感じもあったけど、
最近TVでやってた本場のパブとかのってホントに美味しそうで、食べてみたいなーって思ったよ。

イギリスのフィッシュ＆チップスが不味いのは揚げ油の質が悪過ぎるんだっけか

アルトリアが王を目指し、この先の世を見れるか………食って形だったけど、アーサーが綾香に見たものと同じだろうか

ふふふ…フィッシュ&チップスをギネス(アイルランドのスタウトビール)で流し込むんだ…キマるぞ…

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分厚いタラのフライに塩＆ビネガーソースとかもううまい要素しかないという料理だよね

本番のも美味しいかったよ
料理を馬鹿にされやすいイギリスだけど外食では美味しい店も普通にある

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本番じゃなくて本場だった

セイバーさんとアニキ、同じ場面に立ち姿で出てくると体格差あるよなぁ〜ってしみじみ思う。

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モードレット　
（！　思いだしてしまった！）

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その本国の人たち自らが自虐ジョークにしているくらいにはまずいと言われてるし、かといって美味しい食べ物が全く無いわけではないから……

日本とは酢の種類が違うからじゃばじゃば掛けるんだっけか

セイバーさんますますお美しい。アニキのイケメンぶりにも磨きがかかってるような。
パブとか似合いすぎ。あと脚がなげぇ〜

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大量に作るために下味をつけずに揚げるのと注文が入る前に揚げてそのまま包装紙にくるんで置いておくから油が悪くなるせいだと聞いたことがある

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チェーン店ではなく個人店なあたり変わる要素がないよ。

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ついでに言うとした味をつけないのは食文化のせい

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ガウェインのマッシュを食べるんだったけ？

パブに一人で飲みに行ってマスターと仲良く談笑してる兄貴のコミュ強っぷり
兄貴ってわりと一人行動が多いけど、行った先で現地人と仲良くなってわちゃわちゃしてることも多そう

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ただ当たりを引く為にはある程度金額をかける必要がある、とは聞いたことがある
安くてうまい、大衆的な店を見つけるのはかなりの難題らしい

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完全にイメージが先行して定着しちまったからな
イギリスだって観光産業には力入れてるはずだから食だって進歩してんだろうに

やっぱりタラが主流なんだけど鱒でも美味しいんだよなぁフィッシュアンドチップス

揚げたて作りたてが不味いわけ無いよね
ましてシロウ製なんだから

当たり前だけど、フィッシュアンドチップスの美味しさも現地のお店によるってだけやね

露店とかだと粗悪な油を使い続けてるようなお店もあり、そういうところは当然不味い
きちんとした調理で出してくるフィッシュアンドチップスは、当然きっちり美味しい

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食べた事も無いのに偏見で好き勝手言う人が未だいるから、もちろん日常の描写も合わせてすごく良い話だと思った

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正直自虐してるぐらいの自覚あったんなら
現在とかだとそりゃ改善ぐらいしてるよなとは思ってる

フィッシュフライとタルタルソースの組み合わせは最強だと思う

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ジョージ・ブッシュ大統領「ハギス料理が出されることを懸念している」
シラク大統領「(ハギスみたいなもん)食ってる国なんか信用できるか」
イギリス外相「遺憾ながらハギスについては同意する」

っていうのがある程度には世界共通

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玉葱の粒が残っててしゃきしゃきの食感があると嬉しい派
ソレをモノが隠れて見えなくなるくらいタップリかけて頂くのは至福

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逆に考えるんだ
ネタに出来るってことはなんやかんや食えるもんもある証拠なんだよ
本当のメシマズ国はシャレにならないからネタにすら出来なかったりする

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大槻はグルメなんだし一回くらい食べた事あってもおかしくはない気がするんだけど、脳内会議が結成される前だったのかしらね。
その時の経験がフィッシュアンドチップスの採用回数に反映されているという…。

そりゃ魚屋のちゃんとしたタラ使って
相応に調味すりゃ不味い道理がないわな
素材がまともなら調理次第だし

油で揚げた芋が美味いことを、日本人はよく知ってる。
ポテチだってフライドポテトだって、サイコーのジャンクフードやねん。

つまりイワシたちはセイバー(星)を見つめてるのか

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昔はイギリス料理は不味い(というより味付けが単純過ぎる)とか外国ネタでも定番だったみたいだけど国を挙げてイメージアップに取り組んだ最近はむしろ美味いものが多いイメージに変わったて聞いたことある。

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ストーンヘンジを見たトリスタン「いけませんマスター！あれは、フェアリーサークル…踏み込めば人の身のままで戻って来られる保証はない！」

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油を交換せずに何度も使う、サクサクにならない衣作り、原材料の品質の低さによる火の入れすぎ、火の入れ方が下手で生煮え状態、文化的な理由で下味を付けない、そもそも作りたてではない、っていうのが不味くなる主な理由。そういうのをやっていない店は美味しいのだがお店の当たり外れが激しいから探すのが困難。

ハブだっけ？チェーン店が学校の近くにあって大学時代食べたことあるけど「こういうので良いんだよ」って感じの料理で結構好きだった

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あと純粋に魚介の鮮度の差がデカイ。イギリスのが大概アレなのもあるが日本の鮮度管理と流通網が外国からすると何でここまですんの？馬鹿なの？レベルなのが悪い、内陸部でも絶対生で魚食べてやるって執着心がヤバい。

スターゲイザーパイは見た目のインパクトはアレだが味そのものは魚のパイ包み焼きが嫌いな人じゃなければ結構いける味だと聞いた

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PC版ホロウによれば舐める程度しか飲めないとか

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ニルヴァーナスマイルのベディ「御馳走さま、ですね。王よ…」(サラァ…)

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あそこモルトビネガーで食べられるからスポーツも酒も興味ないけどたまにフィッシュ&チップス目当てで入るわ
こないだ2年ぶりに行ったらタラも芋もめっちゃ減ってて世知辛い気分になったけど…

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だからライネス師匠も当たり味引いてあんな喜んでたのね

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鱈の水揚げが多いからね。
あとマグロとかとれたりすると普通に寿司とかに回されるだろうし

タルタルソースは玉ねぎもいいけど、酢漬けのらっきょを使うほうのが好き

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ケイ「よーしおまえだけそれな」

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直感スキルがそんなところで…

数少ない美味しそうなイギリス料理

まあスーパーよりも専門店の方が扱っている物が多いのは妥当ではある。

ブリテン異聞帯の映像見せてみたい

白身フライはタラ以外だとメルルーサ（深海魚、タラに似た味で身崩れしにくい、学校給食でも使われる）とかもあるな

世界まち歩き良いよね

このコロナのご時世でもちょっとした海外旅行をした気分になれて好きな番組

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あとはハリバット(おひょう:デカいカレイ科の魚)、スズキあたりが多いかな？スズキは身がしっかりしてて個人的に好みだった。

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川澄さんのイギリス紀行みたいな企画またしてくれないかなぁ。5次メンバーでやるならランサーの三木さんのアイルランド紀行かキャスターの田中さんでギリシャ紀行しか無理そうだけど。

ヴァービー通りの定食屋のバアさんは、俺頼んでもねーのに俺が行くとフィッシュ＆チップスをいつも勝手につけやがる
俺が外人だからっつって、名物だっつって、毎度毎度、俺、アレ、油っこすぎて食えないっつってんのに、
バアさんに悪いから、毎度無理に食うのがつらくてさ

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正論ではあるけどエスニックジョークに便乗してるだけなのでセーフ
勿論イギリス人本人に向けてやっていたらドン引きする言動ではあるけどね。

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東京都の水道水みたいだな
昔の水質はたしかに酷かったが今は独自の基準を設定したり味には問題ないらしい

今週阪急百貨店で英国フェアあるから食べに行こう

本場のはドギツい生臭さと執拗なラードの油っぽさで一口目から飲み込めるかどうか試される自称食品ってレベルってコメントは見たことある
更にテイクアウトの紙袋がチラシとかだからインクの臭いも移って…

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パイの現物が作中で映るのになんでスターゲイジーパイだと思うのか

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労働者階級向けの屋台料理の側面もあるから、安価な魚と屋台の足りない火力で揚げ時間多めな揚げ物ってイメージでマズイという風評になったってのもその評価な理由かな。逆に言えば、新鮮な白身魚を使ってしっかり高温で揚げたフィッシュアンドチップスは悪魔的な美味しさでした

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どの新聞がフィッシュ&チップスの包み紙に適しているかの論文だか研究があるとか耳にした事あるんだが

パーシヴァル「とても素晴らしく美味しそうなのは何よりですが如何せん量が・・・量が心許ないですね・・・盛りましょう・・・主にもっとポテトを盛りましょう！！」

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そもそもショートケーキとかであっても本人が嫌がってるならその時点であげてはいけないものだしな。
ちなみに「だからいらないって言ったのに・・・おかーさん、またパイ届いた！」って言ってるので間違いなく婆ちゃんはボケてると思われる。

前に入った洋食屋で見かけたから頼んだことある
白身魚の唐揚げだったわ

ローソンでもあったけどまあこんなもんよなって
どうやったら不味くなるのかと

飯より風景見たかったっていうとこ良いよね
ただの腹ペコ王じゃなくて

槍ニキの田中要次化が進む昨今のえみご

スターゲイジパイはちゃんとした処理をした魚を使えば美味い
頭があるので見た目はちょっと躊躇うが

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一回ならネタとして良いかもしれんが、毎年届いて自分達で処理すること考えると…

アイリッシュパブで食ったが美味かったな
あとなんか浪漫を感じる食べ物だ

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美味しい物は美味しいんだろうけど・・・発想がぶっ飛んでるて印象かな・・・
スターゲイジーパイとかウナギのゼリー寄せなんて最たる例だしポットヌードルとかマーマイトとかハギスとかクセ強すぎるらしいし

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「大英帝国の首都ロンドンには、フレンチやイタリアンは言うに及ばず地中海を挟んだエジプトや中東のペルシャ、大英帝国の心臓たるインドや遥かに東のタイにベトナムから極東の中華や和食まで、世界各国の美味しい料理店が揃っております。

　無いのは、美味しい英国料理の店だけ」

みたいな、自虐のようで実は世界中に植民地や影響力を持つ同盟国があった事を誇るジョークにしていたとか。

士郎が冷凍ポテトを使ってるのが意外だったけど、冷凍のほうがよかったりするんだろうか

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　70年前ぐらいまでは、同じ県内でも沿岸部じゃないと新鮮な魚が貴重で鱧（はも）みたいに傷みにくい魚が珍重されたり干物中心だったりして、自動車と冷蔵庫が普及するまでは新鮮な魚は内陸部では御馳走でしたからね。

イギリスじゃなくてオーストラリアで食べたけどめっちゃ量多かった
味は普通

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　中華の歴代王朝以来の屋台文化（中共になってから怪しいが）や、日本の江戸の屋台文化は、労働階級の庶民向けで美味しいものが発展しましたが、大衆が味よりも安さと早さを求める文化圏なら、そういう事もあるのですね。

シシンさんでおなじみゲームさんぽのイギリス観光庁プレゼンツ回を見れば最近の食事情が垣間見えるぞ。

※5720725
なんやかんや頼れる、見守ってくれてる大人してる感がいい

魔女宅のニシンパイ出なくてよかったな！
原作(リアル)基準なら事故やで
ちなみに後の世のイギリス貴族の超道楽な食べ物(貴族でもなかなか食べれない)はキュウリのサンドイッチだぞ

※5720910
生ポテトとか蒸したてを揚げても全然美味しくないのよ
蒸して冷蔵or冷凍で一回寝かすとホクホクになって美味しいから業務スーパーとかの冷凍ポテトを揚げたほうが手軽で断然うまい

※5720910
冷凍うどんの時もいろいろ言われてたけど、士郎も市販品使うときは使うぞ。作り置きの出汁もいつも取ってるわけじゃないみたいだし

※5720836
なんといっても金があるので設備が良くなってるからな
美味しいまでいかずとも、カルキ臭くて飲めたもんじゃない水が出てくることはほぼ無くなってるはず(好みはあるが…)
実は都内より水道水が不味い地域も今じゃ意外と多そう

槍ニキはパブ行ってるのか…
やっぱりアイリッシュビールとか飲んでるのかな

※5720750
魚介類って揚げ油痛めるしねえ
小まめに交換してると美味しいんだろうけどずっと同じの使ってるとギットギトになってく

パブのおにーさん、ちょっとムニエルさんに似てるなーって思った。

鉄腕DASHでデカい白身魚をフライにして、タルタルバーガーにするの、毎回美味しいそうだなぁって。
（特に木村先生見てると、こっちも幸せな気持ちになる）で、手軽なモスのフィッシュバーガーが食べたくなる。
本場は自分で味付けするってのは興味あったけど、今回の作品観てチャレンジしたくなってきた。

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不採用で

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凛も一応美味しいことは認めてたから…

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はじまりのろくひき「「「「「「どれほどとおくけがれても、わたしはほしをさがすのです──」」」」」」

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イングランドの料理が不味くなったのは産業革命が原因なんだとか……

不衛生な都市環境と、料理に時間を掛けられない労働者達の生活が合わさって、それまでの美味しいレシピが失われたという

そして、フィッシュ・アンド・チップスが誕生したのも産業革命のの頃

フィッシュ・アンド・チップスを提供するレストランは健全な社交場の1つとして庶民から愛されるようになる

つまり、あの料理は正しくイングランドに住む民草にとって平穏の象徴とも言えるんだねェ……

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あれは酸味が抑え目で旨味があるからマカロニサラダとか他の料理に使ってもいいぞ
マジでびしゃびしゃになるほどかけると美味いんだ

すごい細かいこと言うと多くのメーカーのモルトビネガーはあんなにどぼどぼ出ない
タバスコみたいにピッピッと出るからその描写だけ残念だった

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フィンランド等の北欧だとサーモンを使ったフィッシュ・アンド・チップスが主流らしいね（しかもデカイ）

鱈を使う店は「本場の英国風」を売りにしていると所もあるんだとか

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やめるんだ 脂肪フラグだぞ

タラのフライ食いてえな

まだ自分が食したことのない現代のイギリス料理を兄貴が既に味わっていると知って、「ムッ」と鋭く反応するセイバーさん、イイ

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ぐでたま「わかるわ～。

ど～せ食べられるなら、しけた男じゃなしに可愛い女の子に食べられたいわ～」

ビール(というか炭酸)を入れてつくる衣はクリスピーな食感でウメェんだわ

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アポコラボだったねえ

脳裏にパブってGOが浮かんでしまい普通に読めなかった

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ビールの衣がいい仕事するんだよね。
えみごのレシピで作ってみる人は、ぜひ炭酸じゃなくてビールを使ってやってみてほしい。

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N○KBSのドキュメンタリーは実際質が高い。
旅もそうだけど、鉄道や山関連の番組もいいぞ。癒される。

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ニキ「あるぜ」

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自国の民は守れなかったけど、故郷の地で人々が平和に暮らしている
それだけであんなに幸せそうに微笑む事が出来る我が王、尊すぎる…！

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ランサーの三木さんはすまん、突っ込むぞ

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このセリフ好き何だよな。
おばあちゃんは好物だと思って作ってるけど、孫娘は好きじゃないけどおばあちゃんが作ってくれたから頑張って食べてるんだろうなってのを感じる

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庭にキュウリを栽培するスペースがあること、それを収穫する使用人がいること、新鮮な野菜を食べられること
これが貴族ってもんよ……って感じだったらしいね

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魚と芋の揚げたのなんてレシピとしては癖が無いもんね。だいたいどの国の人でも食べられると思うよ、鮮度と味付けがちゃんとしてれば

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本場イギリスのフィッシュ＆チップスは、魚の臭みもとらないし下味もつけないから、モノによっては不味いらしい。他の人が言ってるけど『美味い要素しかない』のに、逆にすごいよね