『衛宮さんちの今日のごはん』第60話「野菜がほっくり甘いポトフ」感想　ライダーと一緒のサイクリングと、産地直売所で伝授された調理方法で桜のレベルがアップ！

デニム桜……！
そういうのもあるのか

徒歩でも自転車でも、帰りの体力も考慮して動こう
楽しいとよく頭から抜けます。体験談です。

桜、とても可憐だなぁ
この運動苦手だけど頑張る感じがとてもかわいい

桜が幸せそうにしてるのが一番嬉しいよ…(涙目)

やはり桜イダーはいい…
桜のパンツルックは新鮮

ライダーさんの髪の長さだと後輪が怖いな。あの髪は動くらしいが。

さすがライダー
乗り物(自転車)乗りこなしてるな

あの桜が
家ではお出かけも自転車に乗ることもなかったであろう桜が
ライダーと2人で自転車でお出かけしてる
ってものが最高にエモい！！尊い！！！
ありがとう！！！！

それにしてもママチャリ死ぬほど似合うなライダーさん…

教えてほしいんですが、今回の話に出て来たポトフ。
タッパに入れて冷蔵庫に保存しても大丈夫な料理ですか？
来週ぐらいに作ってみたいんですが、一人なら3日ぐらい食べれそうな量なので、消費期限が心配で。

桜には今までできなかった分たくさん楽しいことして過ごしてほしいなって

えみごにはお世話になってるが、冬はポトフや煮込みをよく作るから今回はマジでありがてぇ。
野菜の皮使うのは海自カレーで知ってたがポトフでやっても美味しそうだなぁ

キャベツの芯ごといってるのに煮込み時間短くね？
春物なら未だしも、普通のキャベツならまだ芯硬いとおもうんやが

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遠足は家に帰るまでが遠足です

ライダーの趣味にチャレンジする桜。
サクラの趣味にほっこりするライダー。

ポトフ良いなぁ・・・久しぶりに食べたい。
お酒は何にしよう？

足ガクガクがかわいい

そっか、誰も教えなきゃ自転車乗れないよな……師匠は一流だけど

暖かいポトフとエモい話で心も体も温まる

スカートじゃない桜はめちゃくちゃ新鮮
あとライダーさんとだと敬語じゃないのが
いつもいいなぁと思う

ちょっとタイガー道場やなぜなにプロイのつくりものじさんみたいな画風になったヨレヨレ桜がかわいい

はぁ・・・この主従ホント好き・・・

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平気だと思うけど、自己責任かなぁ・・・
量を半分～三分の二ぐらいに減らして二日ぐらいで食べた方がいいと思う。二日目でもソーセージの味は抜けるだろうし

デニムの桜新鮮でかわいい
お買い得に弱い桜かわいい
足がガクガクな桜かわいい

つまり桜はかわいい

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あくまで自己責任ではあるが、魚とかのよっぽど足の早い食材使わない限り数日の冷蔵庫保管は問題ないと思うぞ
なんだったら半分量程度で作ればいいし

ポトフは添えた粒マスタードでウィンナーを食べて、最後のスープに残ったマスタードを溶かして飲むのが旨味

思えばライダー以外はあんまり自転車に乗って何処かに出かけるというシーンが思い浮かばないSN勢
なんだかちょっと新鮮な風景

自転車で二時間というと25キロくらいか？普段から日10キロくらいは走らんと平らでもしんどいな。

野菜の皮でスープストック作るのは鉄腕DASHのカレーで学んだな

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小っちゃめの鍋に移し替えて鍋ごと冷蔵庫インが正義だぜヒーホー
鍋敷き敷くの忘れずになー

カブとか美味しいよね

野菜の皮利用は知らなかったな
今度試してみよう

中の人も反応してる

ポトフ好きなんだけど野菜って茹でると栄養素がなくなるって聞いたから作っていないなぁ
茹でないでポトフは作れないよね

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弓道部の後輩にも敬語じゃないよね。もっとこういうシーン描いて欲しい。
でもその癖歳下のカレンには敬語？

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時期的に大丈夫だと思うけど保存する分はすぐ冷まして冷蔵庫に入れるとかはしたほうが良い
スープは初日か次の日のうちに食べきって、それ以上保存する分は具だけにするとか

塩気が少なくて保存に向かない料理だから食べ切れる量で作るのがベストではある

ステンノさん、エウリュアレさん、妹さんが幸せですよ

お昼にこれを見て、夕方スーパーにポトフの食材買いに行ったのが僕です

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加熱しないとまともに吸収できない栄養素もあるしそこは一長一短よ
煮汁捨てなければOK

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ライダー「ね～えさま♪たち♪すきすきだいすき♪ねえ♪さま♪ごるごるごん♪姉妹みんないれば私って～♪絶対☆無敵～♪」

玉ねぎの皮を加えて出汁を取るとスープが濃い琥珀色になってとても綺麗なんだ

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おでんとカラシみたいな隙の無さだな！

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水溶性のビタミン等が水に流れやすいって話で、そのまま煮込むスープはいいんじゃなかったっけ
加熱で壊れる栄養素はもう生で食べる以外ないし

ポトフを白出汁系の味にすれば柚子胡椒とかでもおいしそう～。

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茹でたら栄養素の一部が水に溶け出すだけでそのスープ飲めば問題ないらしい
ポトフは勿論として、カレーやシチューが栄養食として優秀な理由がそれ

ポトフは家庭教師やってた時、年1回はこっちの自宅に招待してご馳走してたのだが、作ってあげた事ある。
野菜をあまり食べない家庭だったようで、セロリは初めて食べたらしい。

TAaさん自身呟いてらしたけど、原作には出てこない、でも着そう、というチョイスがお見事。
サクラのパンツスタイルなんて想像もしてなかった〜。普段着っぽさもまた素敵！

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体力が1時間だけ2割増し、魔力が10分間だけ2分増しするのか…

ポトフって美味しいよね

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理想は冷蔵&毎日加熱ですね。

ウインナーは冷凍保存出来るので、食べる分だけ都度都度入れると味が抜けずに美味しくいただけます。

ママチャリでゆったり2時間ならなら20～25kmくらいかな。
自転車はゆったり風景を見ながら走ると気持ちいいが、気付くと帰りの体力なくなって桜のようになるから注意。

自転車乗りとしては、1号機（クロスバイク）だけでなく、ライダーにロードバイクを与えたらどうなるかちょっと試して欲しいと思ってしまった。

毎度のことながらライダーさんほんっと美人……。
ガクガクサクラもまた可愛い…原作ゲームの絵を思い出すタッチで良い…。

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基本的に衛宮さんちの今日のごはんって実際に作った料理をレシピで出しているので普通に問題ないかと…
そもそも沸騰させた上で野菜を入れるではなく水の状態から茹でて沸騰させてから弱火で約22分〜27分なので問題なく火は通ると思いますよ?

前に作ってくれた時と「微妙に」違う、それがわかってしまうシロウおそるべし……。

ポトフ大量に拵えて残ったらスープカレーにしているズボラ人間は自分です
いや、美味しいのよ本当に

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ｼﾝｼﾞ…ｵｳﾁ…ｶｴﾙ…（幻聴）

そのうちセイバーさんも乗るかも！？大型バイクを乗りこなす技量だからチャリだとどうなるんだろ。
ライダーさんと競争とかになったらえらいコトになるやろうなぁ〜。

この時期に暖かい食べ物はいろんな意味で暖まっていいよな

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冷凍庫入れよう。自分はそうしてる。

ヨレヨレ桜お婆ちゃん好き！
「私､おばあちゃんになっちゃいますよ？」

ポトフもそうだが、キャベツ入れる時は芯も入れると食べ応えが抜群に良くなって満腹感もある
栄養も葉より芯の方が多いからバッチリだ

鍋物、煮物は調理があんまり難しくなくて保存もしやすいのが多くていいよね。

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加熱では壊れないが失われるのは嘘じゃないんだ
水に溶けるということは水蒸気にも溶けてるということで、加熱して水分が飛ぶと水溶性ビタミンも何割かが失われる
カラカラに乾いたドライフルーツにビタミンCが含まれないのはこのためだね

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ただごく最初から入れて味の抜け切ったソーセージを噛み締めるのも乙なもんなのよね。都度都度入れる分とは別に入れとくのもアリかも

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(桜、)今日は休め

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多めに見て30分煮込んだくらいで割合単位で減るか……？

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煮込みだと煮汁全体に対して空気に触れる面が少ないからあまり減らないけど具材全体から水分が飛んでく焼きや揚げ料理だとだいたい3割から5割程度減るらしい
蒸発の他にも酸化で壊れるから栄養を余さず摂りたいならできるだけ具材を空気に触れさせないのが肝要

邪道かもしれないけど、２日目の余りの具材を細かく崩してご飯をぶち込み、ちょっと煮込んでとろけるチーズをのせてリゾットっぽく食べるのが好き

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クセやちょっと臭みのある食材を入れたいけど下処理怠いって時はジョンソンヴィルを早いうちに入れて煮込んで誤魔化すわ。
ソーセージの塩味と香料がスープに抜けて多少なら何とかなる。

若干高くつくのと、本格的に臭みがきつい食材は無理だけど。

冷蔵どうこうは結局その人の衛生環境とかがわからんから迂闊なこと言えないのよね
自分はOKでも他だとNGなんてざらだし

コンソメスープにはケチャップ足しても美味い
野菜の甘みがより強くなって酸味がスープを引き立ててくれる
同じコンソメのロールキャベツでバター溶かしても美味いつってたけどポトフはどうかな

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トマト味で行くなら、野菜を全体的に小さく切ってミネストローネにするのも良いな
トマト缶使うのが一般的なんだろうけど、普通のトマトを刻んで煮込んでケチャップでアクセント付けるんでも十分美味しい

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ストレッチジーンズか、それともちょっとダボッとした感じのストレートジーンズかな。
サイクリングだと、記事のストレッチ性が低いと疲れやすいから。

※5838311
ベジブロスってやつだね
日本だと海鮮や乾物系で出汁取るから
初めて知った時は生の野菜主体でも出汁取れるんだって驚いたな

※5838317
栄養素については諸説あるんで置いとくが、仮に失われるとして食事は栄養摂るためだけのモンじゃないので好きなモン食ってストレス飛ばして足りないならこの飽食の世だサラダでも何でも食って補やいいだけの話しよ。

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鍋ごと入れるときは、鍋敷きが必要な温度で冷蔵庫に入れちゃだめだ。
ちゃんと冷めてから入れないと、冷蔵庫の中が暑くなり、他の食べ物が痛む原因になる。

サクラはいいお嫁さんになりますね士郎
サクラはいいお嫁さんになりますよ士郎
聞いていますか士郎
サクラをお嫁さんにするといいなさい士郎

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3日連続だとさすがに飽きるかもしれないからカレーとかシチューにリメイクするのもいいと思うよ。野菜のたっぷり入ったシンプルなスープだからそのあたりは融通が利きやすいのもポトフのいいところね。

※5838463
なお摘まみ食いは桜が嫁でもやる模様。

桜可愛い！
TAaさんセンス良くて好き
セイバーにも凛にももっと可愛い服着せてあげてほしいな

HAと衛宮ごはんのライダーさんでしか取れない栄養がある。

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次の日トマト缶（生トマトでもいいけど）ぶち込む派

ポトフのあまりにカレールーとお出汁、蕎麦を入れて…カレー南蛮です❤️

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ビーツ缶をカルディで買ってきて刻んで温め直す時にブチ込むのです。一緒にサワークリームも買ってきて食べる時に器に添えるのです。こっちは無糖の水切りヨーグルトで代用もできるのです。
これで雑にボルシチの完成よ。

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つまりデニムサクラファイブも可能だということ…？

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ちなみに粉末のパプリカを加えて牛の角切りを加えて煮込むと東欧名物の簡易グヤーシュだぞ。ヴラド公やカーミラさんみたいな東欧英霊ファンはためしてみるといいぞ。

給食で出ていたポトフがウインナーじゃなく鶏肉が入ってたから未だに鶏肉入れたやつのほうが食べ慣れている
というかまあ自分が鶏肉好きなだけなんだけども…

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ビタミンCは加熱で壊れるよ。もう少し正確に言うと加水分解されてビタミンCとして働かない物質に変化するんだが。
ドライフルーツは長時間の加熱で変化しきってるんだと思うよ。

ぜひ次回はデニムミニスカの桜を何卒、何卒…！

えみご読んでほっこりして、同じ日にTMコミックエースでアップされる漫画版SN読んで、温度差で風邪を引く

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士郎のチャリを狙ってるぞ

友人宅ではポトフは出ないらしい
何というか、そこまで作ったならあとはルー入れてカレーかシチューにしたくなる衝動に勝てないんだとか…

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トマトやカレー、ホワイトソースで全体の味を変えるのもおいしいけど、
二日目はニンニクマヨや柚子胡椒とかつけるものをマスタードから変えてみるのも手軽で美味しいよ

おでん→肉じゃが→ポトフ→カレーというアホみたいなリメイクリレーを考えてしまった

『もし辛ければ背負って帰りましょうか。そう自転車ごと。』って真面目に言ってて本当に出来そうなイメージ画像が出てるのがシュールすぎるｗ

…で、直売所で目が輝いてる桜と、それ見てほっこりしているライダーさんの2人の間柄がマスターと鯖ではなく良き相棒って感じの気さくさが良いね。見ているこちらもほっこり。

敬語じゃない桜が新鮮
ライダー以外じゃ基本敬語だし

よれよれ桜の顔すごく見覚えがある！

チャリって大抵の人は小さい時に練習するよね。桜はそんなこともなければ特にお出かけをすることもなかったのかと思うと…
これからはライダーといろんなところ行ってほしいわ

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スピード違反に気をつけてね…