【FGO】100％が純度高くて旨いというのは幻想…？ビーフ100％より玉ねぎとか入ってる方が甘くて美味しい

混ぜることでより良い新しいものを作り出すと、とある史上最強の弟子の師匠達が言ってたからね

ハンバーグは合挽が一番

マク○ナルドのパテ(肉)がビーフ100%なのは味云々より規格と管理のしやすさのため。

ビーフで十割のパティを使うくらいならステーキ挟んだ方が早いし安くない？
原価計算に自信ニキネキコメントよろしくお願いします

>>616
この回ホント好き
「水」をテーマにした料理対決で対戦相手が水に味をつけたり調合したりして工夫を凝らす中、我らが醤はタレを割るのに水道水を使ったってのが最高にクール

マックは朝マックと期間限定とグリドルがあればいい

アメリカのハンバーガーにタマネギとトマトとピクルスがついてくる理由だね
ハンバーグをそのまま食べるなら野菜を混ぜ込んだ方がいい

※6188330
食べやすさを考慮しろ

蒸留酒は基本加水してアルコール度数調整しているしね

言われてみれば果汁100%の方がちょっと苦手だわ
果汁1%とかもはや何が入ってんだよってのもアレだが

>>676
某スキューバダイビングも偶にやる大学生「え？」

※6188330
肉が和牛並に柔らかいかよほど顎が頑強でなければ食い辛いったらないだろ

※6188330 簡単に言うと、肉そのものよりカットで出た肉や部位的に安い肉をひき肉にした方が安い

※6188340
点火して確認するくだりすき

極論だけど純度100%が一番旨いんだったら衛生面以外の理由で料理が発展した訳がないのだ
旨くなるからこそ混ぜもの入れるのだ

※6188330
肉が和牛並に柔らかいか顎がよほど頑強でなければ食い辛いったらないだろ

コマンドカードも、下手にバスター一色よりも
クイック始動の方が強かったりするからな（違う）

そのままが美味いなら
料理は発展しないのだよ

（でもたまに食べたくなるからビーフ100%の焼き固め系ガッシリハンバーグも無くならないでほしい）

まあ100%ならその肉にタレしみこませて焼いてご飯の上に……

でもたまに食べたくなるから、
ビーフ100%の焼き固め系ガッシリハンバーグも無くならないでほしい（小声）

※6188332
しかも(東京の)水道水だッ！！

ホームズ「純度は高い方がいいぞ」

柑橘系ジュースは100%がいいけど、それ以外は別にストレートであることを求めてないかもしれないな。
オレンジにしてもバヤリースみたいなやつは嫌いではない。

でも愛は純度100%が良いと思う

※6188329
アメリカだと合挽ハンバーグそのものが無くて、100%ビーフがハンバーグの基本だと聞いた事があるけど本当なんだろうか？

ハンバーグって豚ひき肉も入っている方が、脂も乗っている上に柔らかくて美味しいからね。

※6188356
何の純度なんですかね？

※6188340
でも、お前らソレ飲んだら裸になるじゃん

主旨から少し外れるが、100％自然の物は安心安全で美味いも、一昔前のマスコミやグルメ漫画で植え付けられた幻想だしな。

※6188343
なぜか燃える野菜スティック

好みの問題でしょ
俺は絶対ビーフ100%の方が美味いと思う

※6188361
そもそも日本の合い挽きの存在自体が異端よ

※6188330
ステーキはバンズと噛み切りにくさが大きく異なるから、最悪かぶりついたのにステーキだけ全部引きずり出される羽目になる
ベーコンが厚すぎたりトマトが厚すぎるバーガーも同様のトラブルが起きやすい

そもそもウイスキーだって40種類ぐらい混ぜてるし…大麦オンリーやなくてコーンウイスキーも混ぜてるし…タルから出してそのままだとアルコール度数高すぎるから水で薄めて40度に落とすし…

そうさ100%勇気、もうやりきるしかないさ(ｶﾞﾁｬｶﾞﾁｬ)

原価○○なのにこの値段は高すぎる！とかいうクレーマーには暴力100%のパンチをお見舞いしたい

※6188389
調達とかの部署にいると原料の原価がわかると人件費とかの諸経費が大体想像ついちゃうの…

ちなみにジュースはパッケージの規格で「果汁のしずく」「スライス」を使用していいものは果汁100％のみと決まっています。

※6188330
そもそもハンバーグの原型は堅くて食えたもんじゃない牛肉をどうにかして食べるための手段だからなあ･･･

素材そのままで美味いのは焼き魚くらいしか思いつかない
刺身は醤油＆わさびありきだから判断に悩む

※6188393
まぁいわゆる原価厨は大概その手の経費度外視した原材料費しか見てないから…
それはそれとして技術料も立派な付加価値
その技術を確立するための研究開発や研修にも金かかってるわけで
文句言うなら自分で作れと言う話になる

※6188332
ただの嫌がらせだけじゃなくて佐藤田がクリアな味わいを際立たせるからその対極である雑味をフルに活かした料理をぶつけるのが理に適ってる

※6188348
そんなにムリしてまで、セロリやレタスを食うことはない。
生で食べてウマイ野菜を食ばれいい……

それはそれとして薄めたジュースをめっちゃ美味そうに飲む大谷日堂かわいい

自販機で、その場でオレンジを搾って、搾りたてジュースが飲める、ってのがあって飲んでみたけど、搾りたての100％ジュースは美味かった。

槍ヴラドのバレンタイン礼装を貰う度にガッツリ肉食べたくなるな（ビーフ100パーセントだ美味いぞ）

ハンバーグとステーキどちらが好き？
自分はステーキ派だよ

試行の結果のブレンドと、技術の限界による不純物は違うとは思うけどね…
水とか鉄とか限界まで純度高めてくと知られてなかった特性持ち出したり

※6188330
いやステーキサンドって普通にあるよ
屑肉使えんから価格上げないといけなくてファストフードとして流行らないってだけ

※6188343どうしてこの水、火が着くんですか？

身も蓋もないことを言えば
生きていくのに必要な食べ物を判定するセンサーだしね味覚って
プラシーボ効果を除外すれば牛肉100%「だから」旨いと判定する理由は特にないっていうか

※6188466
セロリはともかくレタスは食え

fateは100パーセントきのこじゃないから味に深みが出る
ここでナガノをひとつまみ

>>616
スレタイ見て、真っ先にこの大谷思い出したｗ

※6188523
流行らない上に知名度が低すぎる時点で普通とは言えないのでは？

※6188327
だからって100の袋に100ずつ詰め込んでいくんじゃないよ！

※6188572
昔からある一定のニーズはあるけど、食べ物に興味がない、金かける気が無い人は知らないみたいな食べ物はそれなりにある

※6188346
強打の前に牽制は大事、ボクシングのワンツーも理論は一緒

※6188556
し、至高のおじさんの言だし……

※6188330
肉には部位というのがあってだな

チョコレートもカカオ100なんて食えたもんじゃないだろ

果汁100%グミも本当に果汁しか無かったらグミにならない
濃縮果汁で100%相当ってことらしいけどややこしいよな

宮迫博之は反社会勢力からの金を「2000%」受け取ってないと言ったとか
まさに嘘つき

俺もその動画を見たことあったと思うんだけど、【ビーフ100％】ではなくて、アメリカではバーガーを名乗れるのはビーフをバンズにはさんだものだけと決まっていてビーフ以外、豚や鳥、海老などをはさんだものはサンドウィッチなどサイドメニュー扱いで、日本のバーガー店はサイドメニューが豊富だよねって言ってたと思うんだけど？

※6188389
料理人始めとしたスタッフの給料
電気ガス水道代
調理設備・調理器具や食器の維持コスト
店内の照明やテーブルソファーを始めとした設備の維持費

部外者がパッと思い浮かべるだけでもこんだけあるからなぁ
これらを全部存在していないもの扱いすりゃそら高く感じるでしょうよ、って思う

※6188626
我が八極に『无二打（にのうちいらず）』！！

※6188653
キャロライナリーパー99％なら食えるよね

※6188332
けど水道水ならせめてカルキ飛ばしくらいしないとダメじゃないかなと思った

※6188330
同じ塊肉からステーキ複数枚とひき肉どちらのほうが効率的に取れるかな

ビーフ100%が不味いのは調理法が不味いからだと思う
札幌牛亭さんの繋ぎなしの牛肉100%ハンバーグは本当に美味い
正直ハンバーグよりステーキ派なんだがここのハンバーグだけは好き

※6188502
フランスのスーパーで見たな
オレンジぶち込んで絞るみたいなやつ

※6188330
元々、ひき肉にされるのは『うま味は強いが硬くてとても嚙み切れない』部位の肉で、「じゃあひき肉にすれば噛み切れるね！」ってことで、動物を殺して得られる肉という食べ物を、無駄なく美味しく食べる手段なのだ。