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コメント
インドでは皆カレーを食べます。当然神様のご飯もカレーです。食は身となり体の一部となります。つまり神様の体はカレーで出来ています。即ち神はカレーでありカレーは神である。
ここ近年はキーマカレーばかり作ってるな
二、三回で食べ切る量ならフライパンで作れるから楽だし、煮込む時間があまり必要ないから手短に用意出来る
飽きを感じてきたらご飯とカレーの上にチーズをかけて焼けばドリアみたいにもしやすいし、おすすめ
お母さんのカレーが豚バラなのでポークカレーが好きだな。やっぱ家の味って大事よ。
※4924474
おう、そうだな。なんなら除霊も出来る万能アイテムだ。
※4924480
コメントだけだとどのタイプのキーマカレーかわからんなキーマカレー形態多すぎ問題
一番作るのが難しいカレーはスパイスから作る本格カレーではなく給食のカレー。何度挑戦しても再現できねえレシピがわかってもできねえなんでだ?
自分みたいな料理がそこまで得意じゃなくても、
普通に作れるものを紹介してくれるから
衛宮メシは見てて楽しいんだよなぁ
夏野菜カレーって作ってみたいとは常々思うものの、ズッキーニとかパプリカって高くて中々手出しづらい…
自作するときは有頭エビいれることがおおいな。仕出しから物凄いシーフード感出る
※4924486
給食のメニューって、何十人分もの量を一度に作る行程を経ないと、なぜかあの味にならないとか聞くね。
分量の割合を調整しようと、大量に作るということ自体が味に影響する過程になっていて、少人数分に置き換えても再現できないのだとか。
やっぱり、量によって、熱の伝わりだとか、水分やら出汁やらの染み込み具合だとか、変わってくるのかしら?
衛宮さんちの今日のごはんの夏メニューといえば、冷やし茶漬けとかも良かったなあ。
食欲の落ちていた凛がおかわりまでしちゃったやつ。
※4924475
お前らと管理人がFGOサゲてウマをアゲまくったおかげてこんな奴が住み着いたぞ。
お前らの成果物だ裏切り者共、諸共に死ね。
テイルズで名前を聞いた時はなんじゃそりゃと思ったが実在の物を食ってみると凄い美味かったマーボーカレー
今の勤務先の食堂メニューにもたまに出る
カレーのお肉はひき肉が好き
野菜はもちろん人参とじゃがいもだけのシンプルなやつさ
※4924486
マジレスすると、味覚が育ちきってない時に味わったカレーだから材料と工程を同じにしても同じ味にはならないし、さらに大量調理の完成品が給食のカレーなのだから、材料比率が同じであっても量が少なくなるため、恐らく思い出のカレーに近づくのは厳しいとは思われ
どうしても再現したいのなら、適宜材料を足し引きさせて「給食のカレー風」で妥協するのが1番かな、とは…夢ぶち壊してごめんね?
※4924495
春休みにも見たなこういう奴
どうでもいいけど成果じゃなくて成果物って変じゃない?
※4924486
※4924492も言ってるけど、作ってる量の問題だと思う
物量が多いってことはそれだけ煮込んだ食材の出汁が大量に出るわけだし
それは多分物量を全部ダウンサイジングしても再現できないと思われる
ドライカレーの作り方で具をコーンビーフと枝豆にするの是非お試しあれ
かんたんうまい!
※4924504
チキンカレーもいいけど、煮込み系だとチキンはシチューだなー
※4924504
チキンも好きだけど、やっぱポークなんだよな(道民
※4924511
さわるなさわるな
ほうっておいたほうが良い
カレーを食べよう
あと成果物という言葉はあるんだ…
※4924504
そうそう。リンゴとチャツネ両方入れの甘口チキンカレーだよな(辛口派への宣戦布告)
チキンカレーVSカツカレーVSシーフードカレー
さあはったはった!
※4924577
確か木曾三川あたりを境に東がポークで西がビーフだっけ?
※4924504
うるせえミックスビーンズぶつけんぞ(ショットガンポンプ
※4924587
荒らしの流れにレスする奴はみんな荒らしの精神でなんでさポチ―で無視しようぜ
あ、これにも返信ダメよ
なんでさも忘れるな
※4924597
とりあえず、シーフードはともかく、他の料理との混合なカツカレーはよけて、普通にポークとビーフを追加して?
カツカレーも入れたいならハンバーグカレーとか他のトッピングも入れなきゃアンフェアだろ?
※4924481
お母さんというかおばあちゃんの作るカレーには高確率で油揚げ入ってました(実話)
なので学校給食で他所のカレー食べるまでは、「カレーには油揚げがあるもの」と思ってましたぜ…
※4924636
カレーうどんとか結構入ってるよな油揚げ相性はいいと思う
余ったカレーとスライスチーズを食パンの上にのっけてトーストするのが好き
夏場に食欲なくて体重減ったときとかよくこれで乗り切った
※4924641
うん、旨かったのは旨かったよ
でも基本的には変わり種扱いされると知ったときはマジで衝撃的だった…下手したら肉や野菜と同等くらい入ってたから…
我が家は「挽き肉細かい野菜でスープのようなカレー(母方)」と「肉も具も大きめのとろみあるカレー(父方)」でバトッてる
チキンカレーにするなら手羽元だと出汁が出て好き。ちょっと煮込み時間掛けてスプーンで解れるくらいにすると最高。
身内にメタボと糖尿脅されたの居て、カロリーと糖質押さえる為にじゃが芋を出汁で炊いた大根にして、肉代りに厚揚げ使った事あるけど美味しかったよ。面倒で大根そのまま入れた事もあるけど、特に水っぽくならなかった。
薄切りの豚使って翌日出汁で伸ばしてカレーうどんにするのも良いし、ごろっとした牛肉も良いよね…
今日はカレーにしよう
母の日に作ろうぜゴールデンカレー!!
って何か金時がゴールデンカレーのCM出てた
嘘ですけどもありそうだなーと
カレーは玉ねぎ2個使って1個は薄くスライスして飴色玉ねぎにしている。肉は豚バラブロックだから食べごたえがある。
※4924490
そういう時は業者も利用する様なスーパーなんかを探してみるとよい、意外と安く手に入ったりする
量の多さがネックになる場合もあるけど、一人暮らし仲間がいるならシェアするとか、配るあてがないならズッキーニパプリカ辺りならピクルスとかにすれば日持ちする
具材を溶けるまで煮込んだ牛すじカレー(ルゥはジャ◯の辛口)に少しココナッツミルクを足して味変するのが個人トレンド
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UU
カレーは人類が発明した至高の品