『衛宮さんちの今日のごはん』第62話「ツヤっとふっくら土鍋ごはん」感想　今日のメインはお米です。キッチン用品店の買い物から始まった土鍋ごはん初挑戦

土鍋割っちゃった桜と駆けつけるセイバーさん、表情もデフォルメ等身もカワイイ！！

これは飯テロ案件だわ
士郎と桜ほんと可愛いな

店員の対応が完全に夫婦相手のそれなんよ

お米
それは日本が数千年かけて築き上げたアヴァロン

レンジ炊飯できる土鍋はいいぞ。食洗機に突っ込みたいならHarioのガラスの鍋もオススメ。

鍋で炊いた米って炊飯機のそれとは別の食べ物だよな

もう士郎と桜って新婚夫婦にしか見えない。とっとと結婚しろ！！

土鍋炊きのご飯って確かに炊飯器とは違う美味しさがあるよね

最近だと、300〜500円くらいの小さな土鍋があるから、それで一合だけ炊いたりとかしてる

「土鍋炊き」をうたう炊飯器使ってるんだけど、普段は健康のために雑穀米入れてる。
たまに銀シャリ炊くと、コレがマジうまいんだなぁ。ちょっといい海苔と合わせるのが特に好き。
欠点は……いつもの3倍くらいご飯がすすんでしまうことだなぁ。

ご飯を炊く時は、キンキンに冷やした冷水で炊くとふっくらするんだったか

土鍋ごはんは電気炊飯器が使えない時とかに重宝するらしいよ。

土鍋割って「あああ…」ってぷるぷるしてる桜カワイイ

土鍋かぁ…
ウチの実家じゃ、鉄釜で炊いたりしてるけど、ソレとは又違うんだろうね…

美味しんぼみたいに、炊きムラがないように米の一粒一粒が同じ大きさになるようにする……みたいな狂気じみた事は流石にせんかwww

いいよね、土鍋ごはんに出来たおこげ…

ゲームで何度も（主に不穏な感じで）見たあの坂道を、おでかけモードで歩く桜と士郎。
ああ、平和な日常っていいなぁ。

どんくさ桜可愛い

最近は炊飯器にも土鍋やら羽釜やらを参考にした機能があるものが増えてるが、やっぱガチの土鍋炊きは違うものかね？
土鍋で飯炊きはしたことがないからまったく味が想像つかん

土鍋メシはな

米で米が食えるぞ

読みながら、美味そうだよなと思いつつも「その味、セイバーとタイガーに覚えさせて大丈夫か」と心配してしまった（毎日はやらない、といっても催促はされそうだし

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どっかで、「炊飯器メーカーはそれぞれの方法で根源（土鍋のご飯）に辿りつこうとしてる魔術師みたいなもん」みたいな言い回しは見た覚えがある。

昔、嵐にしやがれかなんかで、米を炊く時にハチミツ入れるといいとかやってたけど、ホントかね

管理人さんの指摘通り、お米のひとつぶずつまで美味しそう。凄い画力だ。
それにTAaさん、土鍋や鍋で炊いてるってツィッター で書いてらしたな。

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米油入れると冷めても美味しいけど、ハチミツは聞いたことがない。自分でやるなら、餅米も混ぜておはぎっぽくする。

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保湿されるからしっとりご飯になる。ちょっと入れるぐらいなら違和感を感じないので

うちにあるの20年もののクソ安骨董炊飯器だからなぁ
ガチでこだわって炊いたご飯がどんなものになるのかちょっと気になる

普通に炊飯器で炊くと味も素っ気もないお米でも土鍋炊きだと味するようになるよ
もちろんちゃんとうまい米ならもっとうまい

夜中のテンションでストウブ買ったんだけど、これで米炊いたら美味いかな

昔は趣味も兼ねてたまに土鍋炊きしてたけどIHの物件に引越してからはやらなくなっちゃったな
なおIH用土鍋なるものもあるらしい

何故か脳内に響く松岡修造

お米食べろ！！

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パリパリのおこげだけ集めたおにぎりって贅沢だよね…

そう言えば聖杯でごはん炊いてた女武者もいたなと懐かしむ。

安めの米を雑にといで型落ち炊飯器で炊いてる自分にはおつらい回ですた

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これでもまだ高校生なのにねぇ

白米炊くだけでもここまで違うなら、じゃあ炊き込みご飯とかは？と色々試してみたくなる回

漫画読んできたけど、この落とし方だと足に当たらなくて本当によかったね…
前に大きい水筒足に落として爪をやってしまったことがあってちょっとヒヤッとする絵面…

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日本独自の技術を駆使しまくってるせい(お陰)で、海外メーカーからは
「日本の炊飯器、パワーインフレし過ぎじゃない…？」
みたいな若干困惑じみた扱いされてる的な話は聞いたことあるな

真に美味い米にはおかずすら不要と言うが・・・
自分が普段喰らう米は上等なヤツでも桃太郎のおにぎりなので想像すら出来ぬ

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実際超えてるフシもあるけど、超えたあとを表現できないからイマジナリー土鍋を追い求めてる

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今、日本で流通しているお米は、ほぼほぼ粒がそろってるから（選別用の篩（ふるい）が内蔵されてる機械による丁寧な選別で）。
しかも、良くない粒は色彩判定してきっちり弾いてるんだ。
特Aとか付いてるブランド米なら間違いないよ。

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それ十中八九、ここのコメ欄か雑談スレだろｗ

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そしてこの味を持ち帰って作られたのがこの焼き魚や海苔、漬物でご飯わ食べるのが日常化したブリテン異聞帯「炊き立てご飯王国土鍋・ル・フェ」よ、後輩

…私達は、今からこの異聞帯を…

ちょっと一度試したくて、IH対応の雪平鍋でこたつに入りながら炊けるのを眺めてたことがあるんだけど、劇的かというとそれほどでもなかったかな？
やっぱり試すなら土鍋とか引っ張り出しておくべきだったかもしれない、しかしその後ちょくちょくやった肉入りのお粥は雪平鍋でも十分楽しめたんで結局そのままだ。

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氷を入れるのもいいぞ（もちろん、溶ける分だけ水減らすこと）

米とは言ってもそれは2種に分けられる。
インディカ米、そして馴染み深いジャポニカ米だ。

かつて日本が米不足に見舞われた時、主にタイ王国の好意で多量の米を融通されたんだが、その扱いは惨憺たるものだった。
アホな日本人は正しい食べ方を実践せず、タイ米を不味いものと断じて廃棄してしまうという醜態を晒してしまった。
他国への敬意の無さ、そして食糧を粗末に扱ってしまうという愚劣さを如実に表した事件の一つだろう。
タイ米は炊く物ではなく煮るものなんだ。

かつて日本人は経済発展と自国通貨の強さに胡座をかいて他国の文化を踏み躙ってきた。
今でこそ大人しくなっているが、いつでも同じことをやらかす地盤は整っている。
そのことを鑑みて日本人は真の進歩を踏み出さなくてはならない。

優れた世界観と教養を持って人は初めて正しい方向へと進むことができる。
たとえ軽視されがちな農業部門でもそれは当てはまる。
日本人がそれの大切さに気がついていないだけなんだ。

今ならやり直すことができる。
俺たちの戦いは始まったばかりなのだから。

んほ〜ラーメンんめぇ〜

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ぶっちゃけ塩むすびにするだけで食えるのだから大概である。

俵藤太「米と聞いて参った！！あ、これお土産の無尽俵。」

衛宮家「ありがとうございます！！」

青天の霹靂を水少し少なめで炊くといいぞ…

ウチは炊飯器が調子悪くなって以降買い替えせずガラスの蓋が付いた金属製の土鍋で毎回炊いている。
当然予約出来ないし近くに居ないと駄目だけど、炊飯器よりも早く炊けるしガラスの蓋だから御飯が炊ける様子が見えるのがちょっと楽しい。
慣れればそんなに面倒に感じないから個人的にはおすすめ。

この後セイバーや噂聞きつけた凛が自力で土鍋飯作ってそう

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士郎なら前もって言ってくれれば、普通に炊きそうではある、急に言われたならガッツリ突き放しそうだが
時間のかかるもんを急に言われると、帳尻合わせ大変だからね

精米したてのお米を土鍋で炊くとね
美味しさのあまりご飯をおかずにご飯を食べてしまうんですよ
いやマジで

なんというかね、士郎と桜が日常って感じがしていいのよ

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要は糖液ならなんでもいいはからみりんや水飴を使う炊き方もあるぞ
添加するのが油ならぱらっとしやすく、糖液ならしっとり感やネットリ感が増す

エミヤはピザ窯投影できるし、士郎も土鍋も投影できるんだろうなぁ

回想のぷるぷる震えている桜かわいいね

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普通は軍需産業に使われるレベルの貴重さと技術のチタン合金を、「窯に使うと美味いから」使うわけだしね

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古くなったお米を炊くときに入れたりするといいらしいよハチミツ。ツヤが出るらしい

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蒸気が逃げないからフタずらして加熱したりとコツがいるが美味しくできるぞ。だが※5988507には気を付けてね？わたしは足の甲の骨やりました……

キラキラ目を輝かせやがって…(
それはそれとしてやはりオカンでは？

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原理としては、窯が温まるまでの中途半端にぬるい時間を冷やした状態で通り抜けて、一気に温度を上げる状態
「はじめちょろちょろ中ぱっぱ」ですね

いつもながらご飯食べてるリアクションがかわいくてしかたない
よく噛んでる士郎とデフォ顔で！！してる桜にセイバーが幸せそうでここが理想郷か

桜が作っただろうご飯のおかずに鯖の味噌煮っぽいのがあって５９話のワカメの調理実習と掛けたのかなとふと思ったり

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うちも数十年以上使ってたらしい炊飯器がダメになって以来はガスだな。と言ってもそこまで拘ってるわけじゃないからコンロ内蔵の炊飯機能だが。

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他には純カーボンの削り出しとかだっけ……？

弁償できない気まずさというものをわかってない

どっかで着色した米を並べて炊いたら米の位置が全く変わってなくて米が対流するって何だったんだっての見たけどホントなんかね？

昔何かの番組で見た京都の有名な料亭の土鍋ご飯の炊き方は随分と普通と変わっていたなぁ。
確かお米は洗ったら笊に上げて一晩くらい置いておくとかご飯を炊いてる最中に一度蓋を開けてかき回すとか。ただ今回のお話と共通なのはお米が割れないように凄く丁寧に扱うってことだった。洗い方も何か工夫があったように思うんだけれど何分、昔に一度だけ見ただけだから覚えてないのよなぁ。

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通りすがりのガス屋社員だけれど最近の中級以上のコンロにはどのメーカーも大体専用鍋を使った炊飯機能がついていまして早く美味しくご飯が炊けます。ちなみにそれ以上を目指そうとするとリンナイというメーカーの出している最上級のビルトインコンロには専用の土鍋を使った土鍋炊飯モードってのがありましてそれで炊いたご飯はそれはまぁ凄い。お米のモチモチ具合からおこげの加減まで自分好みに設定できる。ただお値段がコンロ本体だけで２０万以上。専用土鍋が２万ほどとまぁ殿上人仕様なのがちょっとだけれど・・・・。

土鍋ではやったこと無いけど、ガスで炊いたご飯はよくある炊飯器で炊いたご飯よりも美味しい気がする。
自分が教わったやり方はこの土鍋のとほぼ一緒だったな・・・

それはそうと土鍋だともっと美味しそうなので土鍋ご飯やりたいです。

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水（湯）が対流するのよ。

以前地震で停電があった時、ガスは無事だったので復旧まで二日ほど土鍋で米を炊いていた
ちょっと焦げて堅い部分が出来たりするのも、あれはあれでまた趣深いものがあるというか
煎餅というものは本当に米で出来てたんだなというのを実感として確認してみたり

えみごの特に良いところって米の描写がしっかりしてるところだと思う
グルメ漫画でも最近は米ブラシでコピペしただけで浮きまくってる描写も多いし

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大河はともかくセイバーは自分で食べたい欲求が強くなったら
炊き方習って自分で炊くようになるんじゃないか？
この漫画のセイバーならそうすると思う

そういや炊飯器が無くて米をガスコンロ炊きってのは悪くはないが
震災等で電気もガスも止まるとガスの方が復旧が遅かったりするんで、そういうときの回避手段は用意した方がいいかも。レンジでご飯を炊く専用容器とかで充分だとは思うが

最後のコマのライダーさんの桜を見守る「フフフ・・・」顔がいい　(しみじみ)

土鍋でご飯を炊くのやってみたいな。
ハンチョウみたいに友達とご飯のお供を試行錯誤するの楽しそう。

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タップミスで誤なんでさすまない……ああ……

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そこは、食べたい→料理、になる人とならない人がいるからなぁ
なるタイプなら既に平日の昼とか普通に料理していると思う
家系的に料理好きだからこそ思うんだけど、世の中美味しくて食べたくてもやらない人の方が多いし、やる人はほっといても気が付くといろいろ作ってる
料理するタイプって、小学生とかでさえ勝手にあれこれ作り出すから

旅館の釜飯もまた美味いよな
あの一人分のお釜になってるやつ

普通に食うよりふっくら美味しい感じがする

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日本のお米って本当に美味しいですよね…お米に限らず農家さんはもっと大事にしていかなきゃなぁ

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トレハロース入れたりするのと同じだね、保湿力が上がる。
おにぎりや弁当にするとき時間が経ってもガチガチになりにくいぞ。

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あと、その上のコマの、大河『おこげ良いよね』セイバー『ええ　はい…』の手書きのセリフも良し。

ちょっと頬を赤らめながら、食べ終わってみると空になるまでたらふく食べた事が気恥ずかしい心理と言うか。この漫画、手書きのセリフに結構味がある事が多いよね。

土鍋米はこの前食べたな…
案外普通というか、期待したほどではなかった
おかずは美味しかったし、米含めて不味くはなかったけど
あれと比べると炊飯器で炊いた炊き立てのご飯が好きだ　
別の店で食べたらまた違うのかな