【Fate】イギリス料理のことを悪く言うのはやめるんだ！

なぜ美味しくないかみたいなのを解説した話で、
「野菜を沢山ぶち込んでクッタクタになるまで煮込んで煮込んで煮込みまくってから旨味の溶け込んだスープを捨ててる」
と聞いて戦慄しましたね

独自色でゴリ押してゲテモノ作るくらいならまねっこでも旨いもの食えた方がいいじゃない

潰した芋は言うほどイギリス料理ですかね…

美味しいよ。フィシュアンドチップスでタルタルソースでビールなんて最高だよ

途中から日本の話題になってて草

食に関してだけでも、日本に産まれて良かったと思うよ

>>96
妙蓮寺さんペペロンチーノ食ってたときにスカウトされたの！？(今年一番の驚き)

※5936935
ついでに味付けは自分でやれよと調味料の山が出てくるからな

スターゲイジーパイはもう少し見た目何とかならなかったんすがね…できた逸話を知ってるけどちょい雑じゃないすがね…

パンは美味しかったぞ！

※5936935
一応腹は膨らむかも知れんが、栄養も歯ごたえもないんじゃな

イギリスに旅行に行ったときに１番美味しかったのはイタリア料理店のピザでしたね
こう書くと趣旨わかってるのかと怒られそうですが、１週間の滞在で色々と郷土料理みたいなのを食べたけど、総じて味とか食感が微妙でした
あと、野菜が蒸した椎茸とトマトとキュウリとじゃがいも

※5936943次に生まれ変わっても日本人が良いな…

本場のフィッシュアンドチップス、鮮度管理を放棄した魚に下味もつけず低質な油で大して温度も上げずにだらだら煮込んだ代物を雑にビネガーぶっかけて食う代物だそうなので日本の天ぷら感覚で作ったものとは素材から別物というか……

※5936939
フィシュアンドチップスも日本で食った方が旨いよ。
去年あっちに行ったときに3000円くらいの食べたけど、日本の1000円しないやつの方がずっと美味しかった。

ローストビーフ美味しいよ

いやいやそれでも島国なんだし、何かしら美味しい魚料理とかが何かしら残っているんじゃ……(希望にすがる眼差し)

>>91
そもそも日本その卵かけご飯専門店がある時点だからどうした感も…

トーストサンドイッチとか言う、
トーストしたパン「で」挟んだサンドイッチじゃなく
トーストしたパン「を」挟んだサンドイッチ

病人食らしいけど口の中パッサパサになりませんかね…？

※5936940
飯の話題は身近すぎてそういう方向に脱線しがちなのはしゃーなし

バラエティ番組でうなぎのゼリー寄せ食べてリアルにオエってなってる画面出てきてこの料理は美味しいとは言えないんだなと子供心に思った記憶がある

イギリスはやっぱり紅茶やティータイムの方が美味しそうなイメージ

イギリスの学食なんてイモ・イモ・イモよ
それにあいつらイモを野菜だと思ってやがる

※5936958
産業革命「自炊してる暇があるなら働け」

※5936958
素材が良くても鮮度維持と適切丁寧な調理を放棄したらマズメシになるんじゃ

食ったこと無いから味は知らんけど見た目がヤバい
ウナギゼリーとかスターゲイジーパイとか

※5936943
日本は国内周るだけで世界の８割くらいの種類の料理を食べられると思うしな
（本場と少し違うのも含めてだが）

海外で「美味くて衛生面で安全な食事」を求めたら、日本の外食の倍くらいは覚悟しないと駄目、って話を聞いてると日本の外食関係者には感謝しかない

とある国の話で食器洗ったスポンジで床とか壁の汚れとか平然と拭くとか害虫捕まえるとか、日本でやったら間違いなく炎上するわ…

※5936959
おかずはもやしのみとかバター醤油ご飯オンリーとかの方が例えにあってるかね？

※5936963
あれゼリーは食べずにウナギのとこだけ食べるのが正しい作法らしいけどな。茹でに茹でたウナギが旨いかと言えばまぁ…だが。

イギリスの料理がまずいのは我が王も言ってた通り雑の一言
食べれればいいという考えで美味しくしようというのが昔はなかった

※5936945
というか、味は食べる人間が自分でつけるもの、みたいな食文化があるみたいだね。料理によるだろうけど。

※5936958
逆に日本人の食の探求がやべーとも言える・・・
（フグの卵巣やら鰹節やら）

※5936944
スカウトかは解らんけどとりあえずマリスビリーと話しながらペペロンチーノ食って偽名決めたのはどっかのシナリオであったはず

日本人みたいにわざわざ毎食別の物を食べようとする国の方が珍しいとか聞いた事があるな。

某キャンプ漫画でリンちゃんがパスタをパキッとしたらぷち炎上したらしいけど調理法に問題があるとは思えないんだけど

モダンブリティッシュ料理なら大分マシにはなってるハズだが……
アニメのバビロニアの特番で川澄さんが美味しそうなパイ料理を食べてた記憶がある

※5936955
まあ日本人はDNAレベルで「ご飯のお供」な味付けを美味しいと感じる人種だから、そういう発想がない現地の料理とローカライズされたものを比べたら、後者に軍配が上がりがちなのは仕方ないというか…。
別に日本人に限らず、本場の料理も美味しかったけどやっぱり一番は生まれた国の味付けだよねってのは世界共通なのかもだけどね。

偉くなっても借金で生活にも余裕が無いので、食事は街中の手近な店で済ませる庶民派なⅡ世

※5936958
そんな旨い魚が取れる地域でもないので…
海流やら地形やらの関係で日本は世界でもトップクラスに美味しい魚が取れる場所なのだ

>>136
あとは主食の米しかないと…
なんだ、日本人なら白米と塩でエンドレスに食えるから全然いけるやん

※5936969
突き刺さったお魚を見た時は食べ物で遊ぶってこういうことなのかなって思った。

今更だけど雑でしたのセイバーこんな苦虫潰したような顔してたんだな…

※5936935
食材として扱ってもいいのかどうか怪しい鮮度の材料をどうにか腹壊さずに食べるための方法論だからな・・・

ではイギリスの定番スイーツ、サマープディングを作ってみよう！

①まずは鍋にベリー類をぶち込んで砂糖と一緒に煮込みます。
②ボウルに耳を切った食パンを敷き詰めていきます。
③先程の鍋の煮汁を食パンにぶっかけます。
④ついでに煮込んだベリーもぶち込んで食パンで蓋をします。
⑤重しを乗せて一晩冷蔵庫で冷やしたら完成！

では我が祖国の英雄、騎士王殿に実食していただこう

セイバー「もきゅもきゅ」
セイバー「これ食パンに大量のジャムを塗ったくれば同じ味では？」

それは言わないお約束です王よ

サンデーローストは普通に美味かったってイギリス行ったことがある叔母が言ってたな。
ローストした肉、ジャガイモ、ヨークシャー・プディング、野菜の付け合わせ、この上からグレイビーソース掛けてあるヤツ。

……明日、作ってみるか…

※5936971
そういや豊洲市場も例の地下空洞をほっといたら大雨で汚水が溢れてた可能性もあるんかね・・・？
（築地は床をコンクリートで完封してたから下は大丈夫だったっぽい）

最近のイギリスのレストランはちゃんと美味しいよ

怒られるかもしれんが
ちょうど今、名探偵ポワロでジャック警部がポワロに「まともなイギリス料理」出してて大爆笑

※5936984
日本人的には寿司のネタとシャリを分けて食べるみたいなものか？

※5936965
料理の素材になる肉魚野菜は土壌の肥沃さとか鮮度で大きく味変わるが、菓子の素材の小麦粉、砂糖、バター等の油脂はそこまで差出ないし茶葉輸入だしね。

>>91
まぁ、卵かけご飯もその生卵のエグいくらいの衛生基準を海外視点で見るとかなりのブルジョワな食べ方やけどな

>>105
卵入れる直前に弱火にするか、いっそ火を切ってからやると上手くいきやすい気がする
そこまでの調理で具材もフライパンも十分温まっているはずだから、その余熱だけでも割としっかり卵に火は通る

※5936944
これファンの考察（と呼べないレベルの与太話）じゃないっけ？
きのこのことだから採用しててもおかしくないけどｗ

※5936984
あっちだとパスタを折るなんてとんでもないって感覚らしい、それなら最初から短いの使えと。
ついでに原作でもう一回やったがリンちゃんが折る前にイタリア人見てないよなって？周りを確認するネタあったり

※5936943
日本の食に関しての一番の執念ってその衛生観念よな

※5936983
インド人の食事のカレー率にはビビった

※5936943

現代日本は、真面目に天国みたいな国だと思う。
もちろん、改善すべき点はいくらでもあるけど、ぶっちゃけ他の国と比較したら、大抵の国よりもはるかに良い。

自由で、安全で、清潔。
豊かな文化、経済力、工業力がある。
世界トップクラスの高度な教育を母国語で受けられる。
そしてご飯が超旨い。

「日本なんて〜」とか言って、やたら日本をディスっている人は、現実ってものを知らない。
海外で一年間くらい暮らしてみるといい。
日本がどれだけ暮らしやすいか痛感するよ。

※5937008
インドのカレーは香辛料を使って煮た料理全般を指す言葉だから、毎日同じものを食べてるわけではない

※5936989
多分向こうもそれと同じでしょ
栄養価無視して空腹を凌ぐためだけの安飯を貧乏飯言うけどそれと同じ感じじゃね？

※5937001
謎の行動にしか見えないね、それは……

※5937001
確かに引っ剥がすなら刺し身食っとけってなるわ…
イタリア人の気持ちちょっとわかっちゃったかもしれん

※5936986
日本人は大半が農耕民族で白米やそれに類する穀物が食の中心って文化が全国に根付いてるからね

※5937007

和食人気で、生食文化が海外でも広まってきたらしいけど、国によっては、現地の衛生基準で安易な生食をした結果、食中毒や寄生虫の被害にあって大変なことに……なんてこともざららしいね。

衛生管理の徹底こそ、豊かな食文化の基本。

>>43
カレーライスがアメリカ料理……？
どういうことだってばよ？

※5936967
それがトドメだけど、「食事を楽しむな」っていう清貧を尊ぶ宗教的な影響もそこそこあるらしいよ。
土地的にあまり裕福じゃないのが後押ししちゃってそもそも食事を楽しむ文化がちょっと弱いそうな

※5936943
食というか上水道については切実にそう思います。飲用として使えるレベルなのがホントにありがたい

正直おなじ島国なのに呪われすぎてない
型月といい現実といいイギリスを何をしたっていうんだ！植民地？イスラエル？あーうんそうですねぇ

※5936966
アイルランド「我が国ではイモは主食なんだよ知ってた？イギリスでは野菜なんだ？へぇ～だから野菜なら無くても大丈夫だと思ったんだねイギリスくん？もう一度言うよイモは主食だよシュ！ショ！ク！」

※5937006
ああ、国民食を破壊されてる感覚なのね……。
あれは面白かった。

>>88
きのこ「そんな特異点ねえよ」

※5936958
実を言うとイギリスでも美味い物は食える、ただししっかりした(ドレスコード必須)店で高い金を払えばという条件が付く
日本みたいにその辺の店にフラッと入って不味くないモンを食える可能性は呼符単発で星5出るより低い

あと未だに階級意識が割と蔓延ってるからドレスコード失敗するとかなり白い目で見られるぞ

※5937020
なんだろう、どこぞの貧乳人狼も似たような話があったねぇ

※5936966
マジで見るのが嫌になるくらいジャガイモしかないからなあの国……
日本で言えば、お米の代わりにイモ。
実際あっちの日本料理店行ったときに、定食のメニューで
『Rice or Chips』って選ばされて爆笑したものｗｗｗ

※5937009
フィンランドとかスウェーデンとかよくねと思う人いるけど税がまじで高いんだっけ

※5936938
ドイツのイメージが強いんだよなぁ

※5936999
そういや以前は料理の美味しさと価格がほぼ比例してたらしいけど
今はどうなんかね？

※5936967
産業革命という環境破壊とイギリス料理破壊という兵器はまじやばいっす

※5936935
なんかどっかのタイミングで料理のやり方が失伝したらしいね

食も大英博物館は皮肉効きすぎてるんよ

ぶっちゃけイギリス料理はまずいという話を聞くと、相手に失礼なんじゃないのかなと思う人がいます
いくらまずいまずいってあっちが言っていても、時と場合によってはひどい悪口みたいなもんだし

だってイギリスで比較的南のロンドンくんでも宗谷岬越えて樺太くらい北にあるし…
日本の試される大地さんより北にあったらそら過酷よ

※5937015
衛生管理で思い出したが、今パリってストライキの影響でごみ収集業者も仕事ストップしてて、ゴミの量と悪臭がヤバいらしいな…

マーマイトは不味いというが
実際のところしょっぱすぎて不味いとか感じる余地がなかった
醤油を直に飲んだような感じだった

※5936935
雑を形にしたようなやり方だな…

昔、今のような品種改良の進んだ野菜が少ない時代はそもそもえぐくて、下茹でして茹でこぼす（ゆで汁にアクが溶けだすので、おいしさのためには捨てたほうがいい）のは通常の作業だったんだけど、それにしたって程度というものがあるのだわ。

※5936940
だいたい本場で食べるより日本人用にローカライズした料理の方が美味いのが悪い。
特に東南アジア系のエスニック料理は香辛料と砂糖を控えめにアレンジしないと頭痛がしてくるぞ

※5937035
あそこまでのデモを日本で起こせ・・・・は無理ですねはい
やはり６０年代のアレが悪いよー

※5936946
日本におけるイナゴの佃煮みたいなもんでほとんどのイギリス人は見たことも食ったこともない料理だからアレ

※5937027

高いね。ただ、その税金を日本よりも透明性高く社会福祉に割り当てているのは確か。
ただ、ああいうシステムは、あれくらいの規模の国だから可能と語る専門家も多い。
フィンランドは500万人くらい、スウェーデンは1000万人くらいだからね、人口。
東京都単体より少ない小さな国だってことを忘れてはいけない。

※5936935
下味という文化もないらしい

※5937027
税金メチャクチャ高いけどその分国が手厚く保護してくれる北欧
税金はそこまで高くないけどその分救急車とかを自腹で呼ぶ必要があるアメリカ

※5936996
プディング名乗るならせめて寒天かゼラチン投入せえや

※5937009
＞高度な教育を母国語で受けられる
これが地味に超驚異的なとこだよな……蘭学から続く専門用語の、表意文字を利用した翻訳のありがたさ
中国経由の仏教経典も助けになってるよねあれ。つまり一部は三蔵ちゃんに感謝

※5937041
なるほどね。日本でもおなじことしようぜーになったら絶対反発は起こりそうだし今だって社会保険料で結構アレているしどっちを取るかができない民族なのか日本人
まぁア◯チ特別扱いな感じだからしゃーないのかも

※5937045
ブラックプディング「そんなー」

※5936989
自炊ならそれでも構わないけど定食屋行ってまでそれを頼まないでしょ？
イタリア人にとってのペペロンチーノはそんな感じ

※5937009
まぁバブルさえなければもうちょいは良かったんたんじゃないかなと思う人がいます。すいません

※5936961
ヤマザキのカステラパンみたいな感じ？
食えんことはないだろうが……

ちなみに、海外で過ごす場合、衛生状態が日本と同基準と考えると、痛い目を見ることがあるので注意。
ツアーガイドが何度も何度も何度も何度も何度も何度も「水道水は飲むな！　腹壊すからね！」って注意したにも関わらず、宿泊先がそれなりのホテルだったから「これくらいのホテルの水道なら日本と変わらないでしょ」と部屋で水道水を飲み、翌日ひどい下痢になった、なんて観光客の話がいくらでもある。
屋台料理とかでも似たような話はたくさんある。

日本の衛生基準は世界トップクラスの中でもさらに上澄みです。私達の生活環境は、世界的には決して「あたりまえ」ではないのです。

イギリス人の日本旅行記を読んだ時に「食べる為に生きるな、生きる為に食え」的な言葉を紹介しててイギリスって貧しい国なんだなと思った記憶があるｗ

まあ日本は放置したら速攻で草ぼうぼうになるくらい土壌も豊かだからね…
緯度的には砂漠帯だから日照時間も十分だし、そのくせ台風と季節風の影響で雨も降るし

※5937045
あっちのプディングは日本人がイメージするプリンとは別物なんだ
かなり広義に色んなものをプディング扱いするので調べれば調べるほど定義がわからなくなる

※5937047

そうそう。大抵の国では、高度な教育を受けるには、英語を筆頭にどこかしらの先進国の公用語を学ばないといけない。
母国語の高度教育教材が作られていないから。

日本人の英語力がなかなか高くならないのは、必要性が低いことが一つの原因とも言われている。
だって、英語力がなくても、ハイレベルな勉強ができるんですもの。

※5936999
最近のレストラン（COCO壱）

※5936935
それはグレイビーソースにするんだよ
捨てるのはアメ公の紅茶だけで十分

※5937033
そんなん言い出したらエスニックジョークなんてもっとアレやん

※5936946
江戸時代の料理本レシピにゲイジーパイもどきがあるんやで(イワシめし)

イギリスのおかげで目立たずに済んでいるオランダ
フライドポテトが主食のここの料理もちょっと酷い

出向してる間マジでマックばかり食ってた

魔改造国家日本だからな
旨味を発見し広めたのは日本だし（それまで諸外国では認識されてなかった）
酸甘塩苦に続くものとしてグルタミン酸やイノシン酸を発見した話は家庭科で学んだだろ？

上流階級も下層階級も美味いものを食べようという意識が強すぎるんだよ当地は

※5937039
それ以前にも米騒動やら一揆やらあった国だし今でも悪政が限界突破したら分からんぞ・・・

※5936966
ハリー・ポッターと言えばご馳走様ですね。
賢者の石でホグワーツ入学時の晩餐メニュー、ほぼ芋でしたね。

番組で川澄さんがイギリス行った時の食事は美味しそうだったから、イギリスでも田舎の方なら料理美味しいのかも。

※5937053
これを求めるなら日本と同等はドバイしか無いんじゃなかったかな
トイレとかも地味に日本が世界最高峰でその日本から丸ごとトイレを買い付けたのがドバイ

※5937001
「はがし」とか「追い剥ぎ」って言われる事もあるとか。眼の前で握ってくれるお寿司屋では、やらないほうがいいでしょうね。握った物を態々崩して、寿司として食べる気が無い…って職人さんからしたら侮辱でしかない。

※5936997
ヨークシャープディング好きだったなあ
そんな特別なもんじゃないんだけどだからこそ食べやすいというか
肉まんだったら皮が好きなタイプの人とかはあれ好きだと思う

※5936984
※5937006
イタリアのパスタの種類は半端ないからな。
「折るくらいならショートパスタを使え」と言われたショートパスタもすごい種類があるし、大きさや形も様々。
というかロングパスタもぐるぐる巻いた状態で乾燥させてあって、折らずに一人分がそう大きくない鍋に収まるようなのがあるし。
それを、ソースやスープに合わせて選ぶ（普通にその辺のスーパーにいくらでもあるから）、むしろ家で合う麺を打つ、という文化の国からすると「わざわざ長い麺を買っておいて何やってんの？！」ってなるのだろう。

まぁ「日本のスーパーでまともなパスタと言ったら、だいたい、長くてまっすぐなスパゲッティとマカロニの乾麺でせいぜいなので大目に見て」案件でもあるのだけれど。

※5937051
アレ、むしろ弾けた後の国の対応がね・・・

※5937020
ジャガイモ飢饉「来ちゃった」

わかった
in Britain に登場した本場のベイクドビーンズとパイマッシュを喰わせてやる
安心しろ、不味いなどと言う事は無い

───『不毛の味』に戦慄しろ

意外なことにハヤシライスとクリームシチューも日本生まれ

※5937085
日本からおみやげに買って持って帰る率が高いと聞くウォシュレットよ……ｗ

※5937098
なお硬水だと析出したミネラルで詰まったりもするもよう

※5937080
一揆なんかは首謀者は確定で死刑だけどね
だから円形の傘連判状なんてのが出来た（首謀者隠しのため）

日本ではもうあのバカみたいなデモとかテロとかやらんでしょ
少なくともメリットデメリット比較してもデメリットの方が多すぎだし

BLM運動も白けた目で見られたくらいだしね
海外からあの手の思想持ち込んでも日本ナイズできないんだわ

※5936976
まぁアーサー王物語の時代ってリアルだと焼いたり蒸したりした肉やら野菜をそのまんま出して切り分けて素手で食べるみたいな状態だったんでしょ？塩あれば上等的な
言ってはなんだけど所謂料理、調理の概念に届いてないよね

※5936943
トイレとお風呂も追加で

※5937102
今の世の中お馬鹿なことをやらかすとすぐにバレるからねぇ

※5937036
マーマイトに関しては日本人がバター塗る調子で塗り過ぎな所はある
ほんの少しパンに付けて食べるもんだからアレ

※5936951
俺も長期でいたけど、イギリス料理は最初の方だけで後は世界各国の料理（日本、イタリアン、中華、インド、他）に逃げましたね。
イギリスの総じて味がないというか、自分で塩胡椒かけろな雑な料理ばかりだもの。
客任せというか美味しいもの出そうという気概がないというか…

※5936985
現代はメシマズをネタとして楽しまれすぎたために意図的に残してる部分もあるとか
どうせお前ら不味いって噂があれば喜々として食べにいくしこのままのほうがええやろって間違ったおもてなし精神

アメリカも近いものがあるけど、旨味とか香りの概念があまりないと聞いたことはあるな。
味付けは塩、香辛料、肉汁らしい。

※5937111
いやそうでもないぞ。
ホテルの朝食にマーマイト置いてあったけど、近くの席の人がこれでもかってくらい塗りたくってた。
好きな人はマジで好きみたいだからな。

俺は試しに付けて食べたけど、2，3口でギブでした。

※5936972
ハイミーご飯レベルかも知れん…

いや結構好きだけどハイミーご飯
ただたまーに、絶望までは行かないけど物悲しさMAXになる

※5936996
マスターキートンでもそんな感じで作っていたね。冥界に縁があるミントが決めてとか。でも調べたら毒らしいんだよね。そのミント

※5937020
魔法使いの嫁系統の日本人ってその辺りの短編とか読んでみたい

料理の発展が遅かったことは理解できるけどいまだに良い料理を取り入れようとしないのはなぜなんだぜ？

※5937091
シチリア料理の本を持っているけど簡単なパスタはオリーブオイルと一緒にこねて千切って丸めて親指で押し伸ばせば出来るから休みの日に子供と作るのにちょうどいい。竹串が有ればそれを芯にしてマカロニも出来る

※5937136
国民性がそうそう変わるわけがない
どの国でも一緒

※5937067
オランダのがイギリスよりまずいってのは割と聞くな

この手のやつはまあゆうてそこまででも…みたいな感じに話半分で最初は聞いてたんだけど
イギリスの某Vtuberが「イギリス料理はゴミだ」って言ってたのを聞いて、ガチだったんだなって思った

※5937136
今現在は普通に美味しくしようとしてるんじゃなかった？
エルメロイの事件簿でもそういう話出てた気が

※5937117
イギリスらしいブラックジョークの精神と言いたまえ

イギリスじゃないがオーストラリアの方でフィッシュアンドチップスを食べたことあるけど、
ふつーに魚と芋揚げただけって感じの味だったな あと量が多いんだわ

※5937102
日本の場合はメリットデメリットバランス限界のハードルが他の国よりかなり高いのは分かるッス

※5936939

凛「一般人が日常口にする食事が食べられないほどまずかった大変でしょ？だからそれってやっぱり噂に過ぎないわけ。って、思っていたのよ！ロンドンで暮らし始めるまでは！連中は食事を美味しく楽しくしようとする脳の神経がまったく一切ない！」

士郎「向こうには有名なフィッシュアンドチップスがあるじゃないか。それなら美味しいんじゃ」

凛「わたしに毎日毎日朝昼晩それ食えってゆーの！？黒ビールでも飲まないと流し込めるかあんなジャンク！言い伝えはまことじゃった。いったい誰があの国の食文化をあんなふうに荒廃させてしまったのでしょう」

セイバー（きょとん）

凛「おぉまぁぁえぇぇかぁぁぁぁぁ！！」

セイバー「ごめんなさい！ごめんなさい！よくわかりませんが許してください！」

イリヤ「バカね、そんなの自業自得じゃない。シェフも連れずに外国に行くなんて」

※5936976
昔はなかった、ではなく、今もないっぽいんだよね
産業革命やらその後の発展で食事が蔑ろにされる話が多く、そもそも自炊をあまりしない(自宅で料理するくらいなら外食でいいじゃん)どころか外食で諸外国の料理を食べる文化背景が根付いてるからか、自国料理にめっちゃ無頓着なのが現代まで続いてしまったというか
このへん、アメリカの冷凍食品文化にも引き継がれてそうなんだけど料理というか調理に対する価値観が低いんだろうなって。カレーですら「カレー臭いのが家に付くと嫌」って理由で家庭料理からは衰退したって話まであるという

※5936965
スコーンは紅茶文化の極みだ

※5936951
土地が肥沃ではないことに加えて、天候が不味いこともあり、そもそも野菜も育ちづらい土地なんだよね。だから野菜自体も微妙という……
だからアフタヌーンティーのサンドウィッチがきゅうりなのも、わざわざ日持ちをしない野菜をフランスから輸入できる財力があるというのを貴族が見せつけるためだった説もあるぐらいで。
あとEUから離脱したからわからないが、ある程度まで栽培しないと収穫できない規制がEUであるみたいで、結果どこか大雑把で薄味な野菜になるらしい。(現地の八百屋のおっさん談)

お茶菓子とローストビーフは美味しいから…(震え)
アジアや地中海の方が美味しいもののレパートリーが圧倒的に多いのはそう…(実際のところイングランド人の主食はアジア料理と地中海料理とも言われる)

ところで、イギリスのメシマズ化の歴史的要因としては3つありまして
第一に、よく言われる、産業革命による生産効率の追求
第二に、社会に出る前の若者の、住み込み使用人制度
これらによって、いわゆる「お袋の味」が継承されにくくなったわけだけど

実は第三に、フランス革命とナポレオンの影響があるんだ
これはどういうことかと言うと、まずフランス革命思想がブリテン島に流入して流布されることは、イングランド人にとっては、クロムウェルの共和制の悪夢を思い起こさせることだった
なのでフランス革命に武力介入したわけだけど、この時期にイギリスでは、フランス文化への忌避感が発生し、文化的排除が行われた(今のロシア関連みたいなアレ)
そしてこれが、ナポレオン戦争で更に加速したわけだけど
その結果、イギリスの料理に何が起きたかというと、フランス料理の影響が削ぎ落とされ、フランスの食文化を忌避する動きから、結果的に食文化のレベルが落ちてしまったんだよね、特に家庭料理で

要するに、イギリスのメシマズイメージには、19世紀のヨーロッパの歴史が、様々な方向から影響を与えてるわけなのだ

※5937017
それもあるっちゃあるな
ドイツもカトリック圏である南ドイツなんかは、結構美味しいもの色々あるし
地理的にスイスやイタリア、フランスの影響受けてるってのもあるけど

アメリカもまあプロテスタントが主流だけど、あちらは世界中から移民が集まってくる国だから、美味いものはその分、結構見つけやすくはある
困ったらメキシコ料理、みたいなとこはあるけど、アメリカの場合

※5937034
ロシアやドイツ(ってかプロイセン)にも言えるけど、寒くて痩せた土地だから侵略路線に出ちゃったんだよな
イギリスの植民地政策、まあいずれにしても貿易路や食料、特産品目当てもあるし、イギリス人の居住地を温暖な土地に増やしたい狙いはあった
薩摩と高杉のおかげもあって免れたけど、幕末日本も最初は狙ってたからね

ロシアは未だにそれやめれてないのが問題…
まずウクライナは地中海に出る航路の要衝でもあるし、先の大戦でソ連が不可侵条約破って北海道方面に攻めてきたのも、似たような背景はあるな

イギリスはスコッチが美味い

※5936944
ていうかペペロンチーノというのは唐辛子そのもののことでパスタ料理の名前ではない
（スパゲティ・アリオ・オリオ・エ・ペペロンチーノ、の略称）

パスタはあらかじめ水に浸けておくと折らずに調理しやすいぞ。なんとなくモチモチ感が出て美味いし。

あと、パスタ関連の小ネタ。
極めて濃ゆい塩水で茹でて普通の湯で洗うという手法がある。モッチモチやぞ。
他には、テフロンダイス（ツヤツヤ系）のパスタを茹で上がりにお湯が無くなる直前の量の水で茹でるというのもある。
ソースが絡みやすくなるし、油を入れれば乳化も簡単。

※5937031
まあ、高確率で産業革命だと思うわ
あれで労働時間増えて家庭で料理する時間消えたそうだし

>>48
なお、ナポリタンは日本の喫茶店で誕生した経緯が

『揚げた魚』が食いたいならベルギーだ

あそこは主食がフライドポテトで世界文化遺産に登録しようとまでしてる揚げ物に狂った国だぞ

※5936958
地形的に海も枯れてるんだよなあ

地中海のイタリアとかフランスとかスペインは魚料理が豊富っていうように、『海の質』に魚料理は強く左右されるんだ……

※5937103
なんだけど、イギリスはそもそもが石灰質で大地も海も枯れ果ててるわけで

おなじ食文化のない時代でも縄文時代とか4000年前の中国とかのほうが(土地が豊かだから)良いもの食ってたりするんだ……

※5937018
水については処理施設の差とかもあるけど、そもそも水自体が違いすぎてるような。テルマエロマエにあった水に石灰が多く含まれているからこまめにパイプの掃除をしないとすぐ詰まる話、こっちじゃ温泉地でもないと聞かないし
日本列島よ軟水をありがとうになる

※5937136
『専門の料理人』レベルだとそう言う運動はあるし、実際に美味しいものも作れるらしい

ただ、国民の意識レベル、末端レベルはそうはならないんだ……

※5937184
というか、産業革命時の労働者層はほぼ労働しかしてなくて家のことはほぼ全部メイド（とは名ばかりの、その辺の娘っ子に広く浅く家事一般仕込んだだけの即戦力以下の付け焼き刃）がやってたから、そんな子達にまともに料理の腕がある訳もなく…

※5937006
サラダスパゲッティつかえって話だな

※5937157
さすがに１５００年前の人に文句言うのはお門違いかと
なお当時の食事で一番いいのは近隣だとローマ帝国

活〆めの技術をレクチャーする為に日本から漁業関係者がイギリスに派遣されたというニュースが10年ほど前にTVで流れてた
つまりイギリスでは近年まで活〆めの知恵が無かったって事だ
魚市場で並んでる段階で既に不味かったんだから料理人の努力ではどうにもならん訳だよ

親から聞いた話、日本のファストフード店感覚でテキトーなフィッシュ&チップスを買ったところ油がキツ過ぎて最後まで食えなかったらしお。
その話を上司にしたら何故下調べをしなかったのかと問われ、何事にも下調べは重要だと認識したそうな。
なお、その上司も過去に同じ失敗して、その時は生焼けを食って腹を壊していたもよう

>>91
どちらかというと定食屋言ってご飯だけ注文して帰る客って感じじゃないか？

産業革命期後半のロンドン(1791～1871)に生きたバベッジはおそらくイギリス料理衰退の体験者なわけだが、仮にこの話題になったらどんな発言が出て来るのやら

※5936999
カツカレーうめえ!　
なお、宗教的配慮でカツ=チキンカツで、何ならカツが乗ってない日本式カレーもカツカレーの模様

※5937036
前にお土産で貰ったが、キヨーレオピン風味で正直嫌いじゃなかった
香りが独特だけど味はそう変じゃないしな

※5936935
産業革命のときに家庭のお料理を受け継ぐはずだった人がみーんな工場に働きに出ちゃったからその辺の郷土料理が失伝してしまったらしいよ
紅茶とお茶菓子が旨いのは工場に人手取られなかった上流階級の文化だからなんだって

※5937253
+清教の清貧主義や対仏思想からくる「美食は悪徳」のイメージも影響している
なのでアルトリアが生きてた頃はそこまでネタにされるほどひどくはないのだ

土地が痩せてて元から良くはない？うんまあ…

※5936939
大体挙げられるフィッシュアンドチップスだけど、結局揚げた魚とポテトの盛り合わせだからなぁ…

※5937041
勉強になるなぁこのスレ

※5937091
「折るくらいならショートパスタを使え」
これ、いっつも思うけどロングパスタを必要に応じて折る運用なら保管コスト減るじゃんって発想にはならんのだろうか？
日本ってわりとこういう感覚多い気がする

>>85
ペペロンチーノというと「七つの海のティコ」を思い出す。
主人公達が乗っていた船の名前だったので。

イギリス人が日本の海鮮料理食べて、海鮮料理が嫌いなんじゃなくイギリスの海鮮料理が嫌いだということに気づいたエピソードは笑ったわ

※5937092
資本主義経済でバブルは必ず起きる。
だからそれに対しての対策は立てておくべきだったのに「それをしたら我々は死ぬ」と騒ぐ既得権益層の声が強すぎで「失われた時代」となっている。

声のでかい年寄りが長生きしすぎるのも考え物だ。
なんて思う。

※5937097
確か林さんが作ったからハヤシライスではなかったか。

※5936943
なお日本の水道水が美味しいという外国だと信じられない模様

昔に比べたら大分味付けは見直されたと思うよ。
紅茶文化だからどうしたって焼き菓子に力を入れてしまうけど。

※5937318
そこは理屈じゃなくて譲れない点なんだろ

※5936987 兄上の脳は随分と安上がりだな

※5937066
「なぜか」穴の空いた蓋で炊くまむし飯？
昔母が子供の頃聞いた話だというのだが、本当にあったんかなあ……

※5936935
これが産業革命時代の料理レシピ本にのっていた恐怖
ほかには細切りにした肉を水でこしてその水を飲むとかの地獄レシピもあったとか…

※5936963
そもそもうなぎゼリー自体、貧困層が手軽に安価で栄養を取るために量産されたもので、クソ不味いのはイギリス人も理解してるからね
販売会社も今や一社しか残ってない上に文化保存(万が一また飢饉あったときに作り方が失伝しないように)が目的なので誰かが好き好んで食べるためのものではない

※5937318
感覚的にはジャンヌのポスターに色を塗って「はい、ジャンヌオルタ」とかやってるように見えてる

※5937203
このとき凛はすでに藤ねえのビールを奪って飲んでるから、暴走してそんな分別はない。
なお、セイバーに襲いかかってもすぐに関節を決められて動きを封じられた模様。

イギリスは魚料理は不味いのイメージしがちだけど肉料理は美味い
それにイングリッシュブレックファストは普通に絶品でホテル朝食だと個人的に世界一好き
あとイギリス式カレーのチキンティッカマサラはまじ美味い

20年ぐらい前の西欧～北欧の料理事情を書いた本にあったのは
イギリス人は自分たちの料理が不味いことを理解しているしネタにもしているが
アイルランドや北欧とは大体同格だと思っていて、劣ると言われると腹を立てる
また、イギリス英語の俗語で不味い飯をダッチフードと呼ぶぐらいオランダよりはマシだとも思っているって

どっかで見たけどイギリス料理にも美味いものはある。
が、基本肉が多いうえに野菜が少なすぎて日本人が連日食うにはキツく、
かつ日本では安くてもそこそこ美味い、に対して値段相応の味付けになってることが多く、
更に値段そこそこでも店によって美味い不味いがはっきり分かれてるせいで、
結果として総合的に不味い飯屋に当たりやすく
先行したイメージもあってイギリス飯は不味い、と言われているそうだ。
あくまで原因の一つとしてね。